47043. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék kenyérgyártáshoz szolgáló tésztának kezelésére

vagy levegővel, illetve szabad oxigént tartalmazó gázzal telítjük. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli alakja, jellemezve azáltal, hogy a levegőt, illetve a gázt oly fúvókák vagy hasonlók segélyével vezetjük a tésztába, melyek az utóbbiba hatolnak és a tészta által elzáratnak mielőtt a gáz a tésztába beeresztetik úgy, hogy a gáz terjeszkedése a tésztamasszát alaposan kiterjeszti és a gáz a tésztát hatásosan telíti. Készülék az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, jellemezve a tésztába bevezetendő gázmennyiség szabályozására szolgáló berendezések által, mint például a fúvókat a tésztába való behatolási mélység szerint befolyásoló berendezések, vagy oly hasonló berendezések, melyek a fúvókáknak a tészta által való elzárása folytán, vagy a tésztának a fúvókákkal összekötött részekbe való ütközése által működtetnek. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására szolgáló készülék, jellemezve egy lég-, illetve gázszivattyú által, egy a levegő, illetve a gáz hozzávezetését befolyásoló szelep által, egy a szelepet működtető bütyök, illetve bütyköstárcsa által, egy tésztatartány és egy vagy több fogasrúd, valamint iktatókilincsek által, mely utóbbiak a tartány ide- és odamozgatására szolgálnak. (1 rajzlap melléklettel. >