46231. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kenyér előállítására

retes eljárásokkal, főképen azonban azáltal, hogy a rizs minden előzetes előkészítése vagy megmunkálása elmarad, az ily módon előállított kenyér, mely a kizárólag kenyérmagvakból előállított kenyértől miben sem különbözik, nagyobb tápértéke dacara olcsóbb, mint az olyan kenyér, mely az eddigi eljárás szerint állíttatik elő. SZABADALMI IGÉNY. járás kenyérnek rizs hozzáadásával valő előállítására, azáltal jellemezve, hogy a szokásos módon tésztává földolgozott rizslisztet külön előzetes erjedésnek vetjük alá és a keményítő szemcséknek ezáltal megkezdett föltárása után a többi sütőanyagokkal összekeverjük. iPallas részvénytársaság nyomdája Budapesten.