43394. lajstromszámú szabadalom • Sajtoló szűrő
gélyével a készülék átsajtolt anyáig fölvételére szolgáló tartálynak szélére illeszthető. A sajtoló lemez, fölső részében, a (11) fogantyúval van ellátva, melynek segélyével a lemezt a nyíl irányában (1. ábra) forgathatjuk. A medence alatt a (12) drót van elrendezve (2. ábra), mely akként van meghajlítva, hogy két rugót és két, (12a) és (12b) hurkot képez. A (12a) hurok a (4) csapra van tolva, míg a rugónak alsó része a csapnak (4a) hasítékába van illesztve. A rugónak fölső része akként van meggörbítve, hogy az a lyukasztott medencefenéknek alsó, külső fölületével szorosan érintkezik. Ha a sajtoló lemezt forgatjuk, a (12) rúgó is vele forog, amikor is a rugónak meggörbített része a medence külső fölületén szedő gyanánt működik. A rúgó azonkívül a sajtoló lemezt elasztikusan a medence fenekére húzza, minek folytán a (7) karima a medencének lyukasztott falával állandóan szorosan érintkezik. -Gyakorlati kísérletek azt mutatták, hogy ha főzeléket, gyümölcsöket vagy hasonló élvezeti cikkeket jó vagy legalább is kielégítő eredménnyel akarunk földolgozni, akkor a sajtoló lemeznek (7) karimáját az említett módon kell kiképeznünk. Ha ezen karima azonban az alsó agytól kifelé és nem radiálisan halad, akkor pl. vörös áfonyának átsajtolásiánál még elég jó az eredmény, míg nem az más gyümölcsínek, főzeléknek stb.-,nek átsajtolásánál. A gyakorlati tapasztalat megmutatta azt is, hogy a legjobb eredményt nem oly szűrőmedenoével érjük el, melynek lyukai körökben vannak elrendezve és ezek között a sajtoló lemeznek tengelyével koncentrikus,' teli részek vannak meghagyva, mert ily szerkezetű medencénél a szedőlemez az anyagnak egyes részeit folytonosan magával viszi és nem sajtolja át.. A jelen találmány tárgyát képező szűrőnél a lyukak már most akként vannak elrendezve (4. ábra), hogy a medencének lyukasztott felületét hat szegmensre osztva képzelhetjük, melyek radiális lyuksorok által vannak egymástól elválasztva és melyeken belül a lyuksorok hosszirányban a radiális sorokkal párhuzamosan, harántirányban pedig a radiális sorok által képezett szögnek felezőjére, ill. a szegmenseknek középvonalaira merőlegesen vannak elrendezve. Más szóval az (la) lyukak sorokban akként vannak elrendezve, hogy igen sok, majdnem egyenlő oldalú háromszög-ét képeznek. A lyukaknak ily módon való elrendezése által elérjük azt, hogy a sajtoló lemeznek forgása közben a szedőkarimának és az általa a medencének falához szorított anyagnak minden része ismételten egy-egy lyuksor fölé kerül, ami gyors és tökéletes átsajtolást biztosít. Ezen lyukak, melyek tehát több párhuzamos sorban, a készülék tengelyével koncentrikus köröket érintő sokszögekben elrendezve gondolhatok, tapasztalat szerint a . legjobb hatást akkor eredményezik, ha a lyuk bősége 44-es vagy 45-ös számú. Ily nagyságú és elrendezésű lyukakkal ellátott íizűrő bármilyen gyümölcsnek átsajtolására, valamint burgonyának, répának vagy hasonló főzelékeknek törésére, ill. szétdörzsölésére alkalmas. Azonkívül ily elrendezés mellett különböző földolgozási módok számára, melyek eddigelé több, különböző lyukasztása medencét igényeltek, egy és ugyanazon medence használható föl. Az említett (12a 12b) rúgón kívül (2. ábra) egy, ehhez hasonló, azonban ennek fölfelé görbített alsó szedő gyanánt szereplő karját nem tartalmazó rúgó szolgál, tartalékul arra az esetre, ha pl. burgonyát vagy hasonló főzeléket akarunk széttörni, mely esetben alsó szedőre nincsen szükség. A találmány tárgyát képező szűrő nemcsak az említett célokra alkalmas, hanem pl. bab, borsó vagy más főzelék purée-inek előállítására is nagyon jó eredménnyel alkalmazható. Ha pedig pl. almaízt akarunk készíteni, akkor a hámiozatlan almákat a szűrőbe tesszük, a visszamaradó héjakat és majgot eltávolítjuk, míg az almának húsát, ill. táplálékul szolgáló részét a szűrőn átsajtoljuk.
