43102. lajstromszámú szabadalom • Berendezés csöves tészták és hasonlók fektetésére és szárítására

Megjelent liH)8. évi október lió 5-én. MAGY. KIR SZABADALMI «Sn HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 4B102. szám. X/j OSZTÁLY Berendezés csöves tészták és hasonlók fektetésére és szárítására. GAMMEL KÁROLY MÉRNÖK STUTTGARTBAN. A bejelentés napja 1907 november hó 27-ike. Jelen találmány csöves tészták stb. fektetésére és szárítására szolgáló berendezésére vonatkozik. Az ismert berendezések szerint eddigelé a sajtóból nagyobb számban kilépő tésztaszálakat faszekrényekben fogták föl, ezekben a kívánt hosszúságra vágták és a szekrényeket az árúval együtt szárltóterekbe vitték. E mellett a csöves tészták több rétegben egymás fölött feküdtek és egy könnyű vánkossal födettek be. Ezután a szárítás céljára magukon a tésztacsöveken és a rétegezésnél képződő szűk hézagon a lehetőség szerint légáramot vezettek át. A szárítófolyamat tehát csak a levegő átfuvásával kezdődik, amihez természetesen a kis keresztmetszetek folytán jelentékeny erőkifejtés szükséges. Természetes, hogy különösen a vékony csöves tésztáknak, — melyek nem bírnak lyukakkal, vagy csak igen szűk lyukakkal készülnek — a leírt módon való szárítása egyáltalán nem egyenletes és tökéletes, miért is az árú gyakran megromlik. Más ismert szárítási módoknál a csöves tészták papirlemezbőJ álló alátétekre vezettetnek, vagy ezekre kézzel szétteregettetnek, mire ezek az alátétek rácsos tartókba helyezve több papírlappal födettek be, valamint szárítóterekbe vitettek, mimellett ezen lassú szárítófolyamat esetleg többé vagy kevésbbé mesterséges szellőztetés segélyével gyorsíttatik. E mellett a csöves tésztákat a rácsostartókban igen gondosan kell a papírlapokkal lefödni, hogy az árú repedését elkerüljük, mert a levegő ezen szárítóterekben többnyire igen száraz. Ezenkívül ezen szárítóeljárásnál a rácsostartók elhelyezésére is sok hely szükséges. A találmány tárgyát képező berendezés célja már most az, hogy igen korlátolt terekben lehetőleg nagy mennyiségű csöves tésztát száríthassunk és a szárítást ennek dacára is kiváló módon végezhessük, amit nagy részben azáltal érünk el, hogy a csöves tésztákban tartalmazott nedvesség részére nagy elpárologtató fölületet képezünk. Ezenkívül. az említett célra az egész szárítófolyamat egyszerúsbítése mellett a levegőt átbocsátó keresztmetszetet növeljük. A szárítófolyamatot azáltal egyszerüsbítjük, hogy a csöves tésztát a föntvázolt berendezéshez hasonlóan, fölszívóképességgel bíró anyagból álló alátétekre vezetjük, melyeket azután minden további nélkül a szárítótérben egymásra rétegezünk, mimellett tehát a lefödésre stb. szolgáló különleges körülményes eszközök alkalmazásától, valamint rácsostartók stb. használatától el-