42469. lajstromszámú szabadalom • Újítás kenyér és egyéb élelmi szerek sütésére szolgáló kemencéken
. Megjelent 19Q8. évi július hó 35-én. MAGY. ^^ KIR SZABADALMI jBtf HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 42469. szám. X/j. OSZTÁLY. Újítás kenyér és egyéb élelmiszerek sütésére szolgáló kemencéken. SOCIETÁ ANONIMA PER GRIGLIE E FORNI VIRGILI CÉG GENUÁBAN. A bejelentés napja 1907 január hó 3-ika. Jelen találmány tárgya újítás kenyérnek és más élelmiszereknek sütésére szolgáló kemencéken, mely lehetővé teszi ; a sütőkamrának igyors fölhevítését és lehűlését. A találmány tárgya a mellékelt rajzban egy példaképem foganatosítási alakjában van feltüntetve. Az 1. ábra a kemence hosszmetszete, 2. ábra az 1. ábra A—B vonala szerinti vízszintes metszete, . 3. ábra az 1. ábra C—D vonala szerinti vízszintes metszete, 4. ábra az 1. ábra E—F vonala szerinti keresztmetszet^ 5. ábra a kemence elölnézete, 6. ábra az 1. ábra G—H vonala szerinti vízszintes metszete, 7. és 8. ábra végül részletek. A kemence egyetlen vagy két, avagy több egymás fölött elrendezett sütőkamrával szerkeszthető, amidőn ezen sütőkamrák között az 'égéstermékeket vezető huzamokat rendezünk tel. Világos továbbá, hogy nem csupán egymás fölött, hanem egymás mellett is rendezhetünk el több sütőkamrát azáltal, ho gy a rajzban föltüntetett kamrát függélyes falak segélyével fölosztjuk. Ily esetben a | szelepeknek megfelelő beállításával a küj lönböző kamrákban különböző hőmérsékleteket tarthatunk föl és egyszerre süthetünk oly tárgyakat, melyek különböző hőmérsékleteket kívánnak a sütésnél'. A fűtőgázok az (1) tüzelőtérből a (2) kamrába áramolnak, ahonnan az olidalsió (3) huzamokba lépnek, melyekből a függőleges (4) csatornákba szállhatnak. A 3. ábrában ezen (4) csatornák az (A) vízszintes tolattyúk segélyével el vannak zárva. A (4) csatornákból az égéstermékek olyankor, amidőn a 3. ábrában zárt állapotban rajzolt (A) tolattyúk nyitva és a nyitott állapotban rajzolt (B) szelepek zárva vannak, az (5 és 6) huzamokon keresztül a központi ;(7) huzamba lépnek, melyből azután a (11) kürtőn át távoznak. A fűtőgázok ily módon alul és fölül végig járják a (10) isjütőkamrát. Megemlítendő, hogy a fűtőgázok először a sütőkamra fenekét hevítik és ezután a (4) csatornákon fölemelkedve melegítik a kamra tetejét, amidőn is a (4) csatornák a kemence mellső oldalán vannak elrendezve. Ezen elrendezés igen fontos, mivel a kamra miniden pontján egyenletes sütés elérését teszi lehetővé, mert míg a ke-
