41802. lajstromszámú szabadalom • Erjesztési eljárás az ammoniáknak szerves nitrogéntartalmú anyagokból való előállítására

Megjelent 1908. évi május hó 2-án. MAGY. KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 41802. szám. IV/h/l. OSZTÁLY. Erjesztési eljárás az ammóniáknak szerves nitrogéntartalmú anyagokból való előállítására. DR

EFFRONT JEAN TANÁR BRÜSSELBEN. A bejelentés napja 1907 szeptember hó 16-ika. A jelen találmány tárgyát képező eljárás azon a megfigyelésen alapszik, hogy a vajsavéiesztő bizonyos körülmények között az amid vegyületeket (leucin, asparagin, glutaminsav) erjedésbe képes hozni és pedig úgy, hogy ezen vegyületek nitrogénje ammoniákot alkot. Az amidvegyületek ezen ammoniákképződéssel járó erjedése előnyösen befolyásolható azáltal, ha a folyadékhoz szénhydrátokat adunk; azonban a hozzáadandó szénhydrát mennyiségének literenkint nem szabad 3—4 g.-nál többnek lennie. Az erjedés két fázisban megy végbe. Az első fázisban a szénhydrátok bomlanak föl, míg az ammoniákképződés a második fázisban következik be. Előnyös, ha az első fázisban a folyadékot levegővel hozzuk érintkezésbe, a második fázisban azonban a levegő akadályozólag hat az erjedésre. Hogy az ammóniákképződéssel járó erjedést előmozdítsuk, a folyadékot alkálikussá kell tenni, mely okból, erjedés közben is, időről-időre alkáliákat kell ahhoz hozzáadni, hogy az alkalikusság literenkint állandóan 1-5—2 g. legyen. A vajsavélesztőnek ezen képessége, hogy t i. az amidvegyületekből aramoniákot hoz létre, megfelelő akklimatizálás által jelentékenyen fokozható. Ezen akklimatizálás előnyösen a következő módon megy végbe. Erjedő folyadék gyanánt egy oldatot állítunk elő, mely literenkint 2—4 g. cukrot, 1 g. káliumfoszfátot, 05 g. klóraluminiumot, 0 3 g. klórmágnéziumot, 0'2 g. mágneziumszulfátot és 1-5 g. szénsavas káliumot tartalmaz. Ezen oldathoz, annak sterilizálása és 40° C.-ra való lehűtése után literenkint 2 g. amidvegyületet adunk hozzá, mely asparagin, betain és glutaminsav egyenlő arányban való keveréke folytán keletkezik. Ezt az oldatot azután vajsavbakteriumokkal erjedésre beállítjuk és 38—42° C. vízfürdőben tartjuk 8 napig, miközben az első 24 óra alatt légáramot vezetünk a folyadékon át és minden 6 órában megfelelő mennyiségben alkáliákat adunk ahhoz, hogy az alkálikusság literenkint állandóan 1'5 g.— 2 g. maradjon. 8 nap eltelte után ezen megerjedt folyadéknak minden egy részéhez négy rész friss oldatot adunk, mely utóbbi épen úgy állíttatik elő, mint az első, csakhogy ez a fönti amidvegyületből 2 g. helyett 2 5 g.-t tartalmaz. Ezen második beállításnál, vala-