41185. lajstromszámú szabadalom • Eljárás édesített kávépótlék előállítására

Megjelent 1908. évi február hó 548-án. MAGY. ^ KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 41185. szám. IV/©. OSZTÁLY. Eljárás édesített kávépótlék előállítására. LÖWI EDMUND MAGÁNZÓ WIENBEN. A bejelentés napja 1907 junius hó 6-ika. Takarmány előállítására eddig fölaprított kalászos, gumós vagy gyökeres növényeket alkalmaztak, melyeket melasseval keverve megszárítottak és azután esetleg megőrölve pogácsákká préseitek. így a 46/572. számú osztrák és a 322194. számú francia szabadalom útján takarmány előállítására szolgáló oly eljárások váltak ismeretesekké, melyeknek lényege az, hogy répát vagy burgonyát fölaprítanak, melasseval vagy más cukortartalmú anyaggal kevernek és azután megszárítanak. A 7146—1892. számú angol szabadalom oly eljárást ismertet takarmánynak kalászos, gumós vagy gyökeres növényekből való előállítására, melynél ezen terményeket kbl. 50% melasseval, czukorral stb. jól összekeverjük, azután megszárítjuk, megsütjük, megfőzzük, összegyűrjük vagy más célszerű műveletnek vetjük alá, minek megtörténtével azok poríttatnak. A jelen találmány tárgya már most eljárás kávépótléknak az ismeretes melasserépaszeletekből való előállítására, amikor is ilyen répaszeletek kivonata, melyet eaetleg még melasseval keverni és szárítani, de mindenesetre pörkölni és őrölni kell, kávészerü kinézése és íze miatt kitűnően használható kávépótlék gyanánt. A melasse, melynek jellemző, kellemetlen szagn a végtermékben már nem vehető észre, egyúttal a pótlék megédesítésére szolgál. Sem a nyers termék előállítása, sem a végtermék ó.lése nem képezi önmagában a találmány tárgyát, amennyiben, mint már említve volt, az angol szabadalom egy megőrölt melassetápanyagot ír le. A jelen találmány szerint a kávépótlékot kilúgozott répaszeletekből állítjuk elő mintegy 90% víztartalommal, miközben a szeleteket 4—5% melasséval alaposan összekeverjük és ezután ismert módon krbl. 70° C.-nál megszárítjuk. Az ekképen előállított anyagot mintegy 120—180° C. hőmérsékletnél gőzzel pörköljük, lehűtjük és ezután megőröljük. ' A kávépótlék előállítására száraz szeleteket is lehet használni, melyekhez esetleg melassét is adagolunk. Ezen száraz szeleteket az adagolt melasséval jól összekeverjük, a levegőn megszárítjuk és ezután 120—180° C.-nál gőzzel pörköljük, lehűtjük és megőröljük. Megjegyzendő, hogy az adagolt melassénak sohasem szabad azon arányt meghaladnia, mely szerint a répaszeletek 100 g. száraz anyagára a melassénak 50 g. száraz anyaga esik. Az ekként előállított kávépót-