40150. lajstromszámú szabadalom • Habverő- és vajkészítőgép

Megjelent li)()299 évi október lió 29-én. MAGY SZABADALMI KIH. HIVATAL. SZABADALMI LEI RAS 40150. szám. XVIII/g. OSZTÁLYHabverű- és vajkészító' gép. SCHANDA KÁROLY BÁDOGOS- ÉS SZEBELÓMESTEB ZÁGRÁBBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1907 március hó 7-ike Jelen találmány tárgya oly habverő- és vajkészítő gép, melynek segélyével egy úgynevezett tojás-, vagy tejszínhabot, mint vajat is előállíthatunk. A mellékelt rajz a találmány tárgyának kiviteli alakját tünteti föl, és pedig az 1. ábra a gép nézete, a 2. ábra függélyes metszete, míg a 3. és 4. ábrán a hab és vaj kezelésére szolgáló segédeszközök vannak föltüntetve. Az (a) edény feneke kúposán van alakítva és a fenék fölső csúcsa a csapágyakban ágyazott (b) forgó tengely alátámasztása céljából megfelelően van kiképezve. A (b) tengely alsó részéhez vanhár rom, vagy több (c) szárny megerősítve, mely szárnyak a körülforgatásnál föllépő ellenállások könnyebb legyőzésére (d) lyukakkal, vagy nyílásokkal vannak ellátva. Az (a) edény (e) födeléből kinyúló (b) tengely (f) és (g) kúpkerekek közvetítésével a (h) forgattyú által hajtatik. Ezt a forgatást azonban nemcsak kézzel, hanem motorikus erővel is végeztethetjük úgy, hogy egyszerre nagy tömegű habot, vagy vajat állíthatunk elő. Az (a) edény feneke azért kúpalakú, hogy rosszabb tejszín földolgozásánál a rossz alkatrészek az edény alján összegyűlve, az (i) csapon keresztül elvezethetők legyenek. Ha az (a) edénybe tojást, vagy tejszint teszünk és a (h) forgattyút körülforgatjuk, úgy rövid idő alatt a kivánt minőségű habot nyerjük. Ennek befejeztével az (a) edényt a mozgató szerkezettől eltávolítjuk, födéllel lezárjuk úgy, hogy a használati helyre elvihető. Vaj előállításánál a következőképen járunk el: A nyers anyagot képező tejfölt az (a) edénybe tesszük és a (c) szárnyakat a (h) forgattyú segélyével gyorsan körülforgatjuk, miközben az (i) csapot nyitva hagyjuk, hogy az iró lefolyhassék. Akkor a vaj az (a) edény falán, a (c) szárnyakon, valamint a kúpalakú feneken lerakódik. Az iró lefolyása után a mozgató szerkezet fölemelése által az (a) edénybe tiszta vizet öntünk, a (c) szárnyakat újból körülforgatjuk, miközben a víz az (i) csapon át lefolyik. Ez utóbbi eljárást addig folytatjuk, míg az (i) csapon kifolyó víz nem tiszta. Evvel a vajkészítési eljárás be van fejezve és a vaj az edényből kivéve, használatba vehető. Megjegyzendő még, hogy higiénikus szem-