40104. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tésztaszerű anyagok formálására és szétosztására, főleg kenyér kiszakasztására

— 3 -forgatni. Ha már most a (12) kéziemelőt és evvel a (8) formát forgatjuk, ez csak anynyira fordulhat el, hogy a (24) állítópecek a (44) rúgó hatása alatt a (15) korongnak legközelebb fekvő (43) furatába becsappanhasson. Ily módon a mutatók segélyével a forma elfordulását tetszés szerint határolhatjuk és elérhetjük azt, hogy a szóban levő formakamarának meghatározott hosszúságú szakasza kerüljön a (9, 10) formatok nyílása elé (4. ábra), illetve hogy a formatok meghatározott mennyiségű tésztát tartson vissza. Természetes, hogy a formát mindenkor egy-egy kamra teljes hosszával is el lehet forgatni, mihez csakis az szükséges, hogy a (43) állítólyukak egyikébe csappant (24) á'lítócsapot a (11) tengelyhez viszonyítva a leírt módon rögzítsük, azután a (25) emelő segélyével a rúgó hatása ellen az állítófuratból kiemeljük és a formát addig forgassuk, míg a pecek a következő állítólyukba nem csappan és így tovább. A tészta elvágására egy körkeresztmetszetű (40) rúdból álló elvágótag szolgál. Ez a rúd két oldalt (38) emelőkkel van összekötve, melyek egy spirálrúgó közbekapcsolása mellett vannak a (46) tengelyen lenghetően ágyazva, (5. ábra) és excentrikus elrendezés mellett mereven vannak a (37) korongokkal kapcsolva. Eme korongokon hasonló módon rugalmasan vannak a (39) emelők fölerősítve (6. ábra), melyek a (38) emelők letompított száraira nyomás alatt fekszenek rá. A (37) korongok forgathatóan vannak a (17) főállvánnyal mereven kapcsolt (35, 36) támasztékokkal kapcsolva (1. és 2. ábra) és egyúttal (33, 34) fogaskerekekké is ki vannak képezve, melyek a közös (21) tengelyre fölékelt (30, 32) fogaskerekekbe fogódzanak. A (31) tengely végén egy (29) kúpkerék is föl van ékelve, mely a (27) forgattyúval mereven kapcsolt (20) kúpkerékbe (1. ábra) fogódzik. Ha a (27) forgattyút forgatjuk, a leírt fogaskerekek közvetítésével a (37) korongok íorognak és a rúgós (38, 39) emelőket és a (49) elvágórudat mozgásnak indítják. Ha eme mozgás közben a megfelelő (8) formakamra oly helyzetben van, hogy teljesen a formatok nyílása előtt áll, vagyis nyitva van, a (40) leválasztótag a forma egész föliilete mentén végigcsúszik, tehát a formától az összes tésztát elválasztja. Ha ellenben a forma részben el van födve, — mint az pl. a 4. ábrán látható — a mozgatható, rúgós (40) elvágótag csak részben van a (8) formakamrán vezetve, egyébként pedig a formatok (10) homlokfalán úgy, hogy csakis a tészta egy részét választja le, a többi azonban a formában hátramarad. Ez a levágótag tehát a formabeállítóberendezéstől függésben működik. A leválasztott tésztát egy levehető asztallappal bíró beállítható (50) asztal veszi föl úgy, hogy a formált és meghatározott nagyságú kenyeret a sütőkemencébe szállíthatjuk annélkül, hogy azt kézzel kellene érinteni. A leválasztótag legelőnyösebben egy körkeresztmetszetű (40) vasrúd, mennek vastagsága közepe felé nő úgy, hogy behajlása lehetőleg csekély. Természetes, hogy eme leválasztótag ágyazása, vezetése és működtetése más berendezések útján is végezhető, nemcsak a rajzon jelzettek segélyével. Nem kell az egyes (8) formakamarákat sem koncentrikusan elhelyezni, lehet azokat egyenes pályán is vezetni, esetleg szállítócsészék módjára végtelen szalaggá egyesíteni. Az (51) tokban és (53) tengelyre egy hatrészű (52) dob van fölékelve, az (57) tengelyen alkalmazott (54) karmoskötést az (55a) ellensúllyal terhelt (55) lábító segélyével kapcsoljuk be úgy, hogy az (56) fogaskerék az (57) tengellyel kapcsolódik és ez az (58) szíjdob és (59, 60) fogaskerék által hajtott tengely az (56) és (61) fogaskerék közvetítésével a (62) tengelyt forgatja, mely a (63) csappal és a csappal szemben nyitott (64) koronggyűrűvel van fölszerelve. A (62) tengelyen van a (65) lánckerék is fölékelve, (9. ábra) valamint az oldalán félköralakú (66a) horonnyal ellátott (66) korong is, mely előtt a (68a) csapon lenghetően ágyazott (68) emelő van elrendezve. Ez a (68) emelő az (55) lábító-