39589. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pótkávé készítésére
Megjelent 11)07. évi szeptember hó 7-én. MAGY. Ww KIR. SZABADALMI wÉ^ HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 39589. szám. IV/e. OSZTÁLY . Eljárás pótkávé készítésére. STIRSKY JÓZSEF ASZTALOSMESTER TOLNÁN. A szabadalom bejelentésének napja 1906 julius hó 24-ike. A pótkávéhoz minden árpa fölhasználható, de az úgynevezett fehér sörárpa legjobb. A pótkávé másik alkatrésze a szederfamag és annak előállításához bármely fajta használható. A pótkávé készítési módja következőkép eszközöltetik: A szedermagot tisztán kell égetni, illetve pörkölni, kitisztogatni és hengeren megőrölni épen úgy, mint a mákot szokás. Természetes, hogy ezen eljárás csak az esetben eszközöltetik így, ha a pótkávéhoz használandó ezen szedermag kis mennyiségben állíttatik elő, ha azonban a pótkávé nagy mennyiségben állíttatik elő, akkor a szederfamag kellő hengeren őröltetik meg. Az árpa először csak gyöngén lesz megpörkölve, azután ki hagyjuk hűlni, megsimítjuk és tisztán kirostáljuk, ennek megtörténte után újra rendesen másodszor meg esz pörkölve, újra megsimítva és ismét kitisztítva és rendes kávédarán megdarálva. Amidőn ezen kétféle termény fönti mód szerint meg van darálva, akkor az egész mennyiségből 2 /3 rész árpa és V3 rész szederfamag összekevertetik úgy, hogy a keverék egyenlően ös3zevegyíttessék. Ha eladásra készíttetik ezen pótkávé, úgy az előállított keverék zamatja és erejének megtartása céljából megpréseltetik. Ezen pótkávé úgy a mell-, mint a gyomornak nagy hasznára van, amennyiben fogyasztójának az emésztőképességét nagyon elősegíti, babkávévali összekeverés esetén pedig az az előnye, hogy a babkávé felét megtakarítja. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás pótkávé készítésére, melynek az a lényege, hogy erre a célra sörárpát és szederfamagot szokásos módon megpörkölünk, miután azokat kellően megtisztítottuk, azután a pörkölt magvakat elegyítjük és hogy a termék zamatja megmaradjon, azt összesajtoljuk. PALLAd RÉSZvÉNYTÁJUAAÁn NYC>**ÜUA ButAfiEétE*
