39423. lajstromszámú szabadalom • Húspároló
Megjelent 1ÍH)7. évi augusztus hó 14-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL. SZABADALMI LEIRAS 89428. szám. iv/i. OSZTÁLY. Húspároló. HÖNNICKE GUSTAV MÉRNÖK SCHÖNEBERGBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1907 január hó 29-ike. Jelen találmány tárgya oly huspároló, melynek lényege abban áll, hogy a fölös gőz lehűtésére két egymásba tolt henger van alkalmazva, melyek közül, az üzemgőz feszültsége vagy hőmérséke szerint, az egyik vagy másik hozható összeköttetésbe a pároló edénnyel, A mellékelt rajzon föltüntetett berendezésnél az (1) edény (2 2) gőzfenékkel, (3) gőzbebocsátó (4) vízlevezető csővel van ellátva. A hús fölvételére az (5) kosarak szolgálnak s az edény egy (6) ajtó segélyével léghatlanul elzárható. A kettős fenéken összegyűlő husié a (8) csapon bocsáttatik le. Az edényhez egy kondenzátor csatlakozik, melynek (9) hűtőviztere a fölös gőz kondenzálására szolgál. A lecsapódott gőz a (10) térben gyül össze. Az (1) edényt a kondenzátor a (11 12 10 16 161 162 ) úton kérésztől a szabad levegővel köti össze úgy, hogy az üzemgőz ezen az úton önmagától a szabadba távozhat. A hűtővíz a (14) csővezetéken lép be és fölmelegedés után a (15) csapon bocsáttatik le, míg a lecsapódott gőz lebocsátására a (17) csap szolgál. Hogy a berendezés a különböző üzemviszonyhoz alkalmazható legyen, jelen találmány szerint a kondenzátornak a fölös gőzt fölvevő részei a következő módon vannak kiképezve. A fölös gőzt nem csövek vezetik a (10) térbe, hanem ehelyett a közbenső (13) fenékre egy bő henger van erősítve, melynek belsejében egy szűkebb (12) henger foglal helyet úgy, hogy a kettő között egy (16) gyűrűs tér marad. Ennek folytán két teljesen különböző hűtőképességü fölületet kapunk, amennyiben a belső (12) henger köpenye a (9) hűtővízzel egyáltalában nem jön közvetlen érintkezésbe. Ameddig a (10) tér üres, addig a fölös gőz mindkét (12) és (16) térbe szabadon beléphet, tehát a külső henger erős hűtőhatásának van kitéve és ennek folytán gyorsan lecsapódik. Mihelyt azonban a (10) tér csapadékkal megtelt a fölös gőz nem juthat a (16) térbe s a lecsapódás csak a (12) térben mehet végbe és pedig jóval lasabban, mint előbb. A berendezést ilyen alakban akkor alkalmazzuk, ha az üzemgőz nagy feszültséggel bír. Alacsony feszültségű gőz alkalmazása esetén a két hűtőteret megfordítva kapcsoljuk be, vagyis a (16) teret az (1) edénynyel a (12) teret pedig a szabad levegővel hozzuk összeköttetésbe. A kezdeti erős kondenzálás, amire a levegő biztos és gyors
