37849. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tejnek széndioxyd segélyével való konzerválására

— 3 — pezsgő folyadékok konzerválhatók, ellenben tej esetében a tapasztalás azt mutatta, hogy az edényben lévő tej egy részének kibocsátása alkalmával a szifónfej csövéhez tapadva maradt kis tejmennyiség megváltozik, illetve megsavanyodik. A 2. ábrán föltüntetett zárószerkezetnél i ezen hátrány ki van küszöbölve, mivel a (B) kivezető cső eldugaszolása a cső végén történik, mely a tetszőleges, pl. palackstb. alakú, azonban célszerűen az 1. ábrán föltüntetett tojásdad alakkal bíró edényen alkalmazott, rendszerint fémből készült (C) szifónfejre lejtősen van szerelve. A (B) csövön hosszirányban egy (A) szög nyúl végig, melyet (m) tekercsrúgó vesz körül. Az (A) szögre (S) dugó van erősítve, mely a (B) cső (V) kibocsátó furatának (F) nyílását zárja el, Az (A) szögnek az (S) dugatytyúval együtt való elmozdítására (L) nyomókar szolgál. Az edényben lévő tej, a szénsav nyomása alatt, az edénynek majdnem fenekéig érő üvegcsőben és a szifónfej (f) csatornájában fölemelkedik s hogy az (L) nyomókarhoz ne juthasson, az (A) szög (G) tömítéssel van körülvéve. Ezen zárószerkezet működési módja a következő : Ha az (L) kart megnyomjuk, akkor az (A) szög az (S) dugóval együtt visszahúzódik úgy, hogy a tej az (f) csatornán és (V) furaton keresztül eltávozhat. Ha most az (L) kart elbocsátjuk, akkor az (m) rúgó az (A) szöget nyugalmi helyzetébe vezeti ! vissza s az (S) dugó az (F) nyílást ismét elzárja úgy, hogy több folyadék nem távozhat el. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tej konzerválására, jellemezve azáltal, hogy a tejet hő segélyével sterilizált edényben nyomás alatt álló széndioxid hatásának tesszük ki. 2. Az 1. igénypontban védett eljáráshoz való készülék, jellemezve egy tojásdad alakú sterilizálható edény által, melynek nyílása zárral van ellátva. 3. A 2. igénypontban védett készülék zárószerkezetének szifónfej alakjában való foganatosítása, jellemezve azáltal, hogy a lejtősen elrendezett kivezető cső elzárására egy rúgóhatás alatt álló s nyomókar segélyével mozgatható dugó szolgál, mely a cső furatában vezetett szög végén van elrendezve s a cső kibocsátó furatának végét zárja el. (1 rajzlap melléklettel.) PU1U RÉSZVÉNYTÁRSASÁG "YOí OÁJA BUCAPWT6N