35921. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcspótkávé előállítására

Megjelent 190Ö. évi juníus hó ltf-án. MAGY. ^ KIR. SZABADALMI HIVATAL. SZABADALMI LEÍRÁS 35921. szám, IV/e. OSZTÁLY. Eljárás gyümölcs-pótkávé előállítására. LÁZÁR MARISKA SZABÓNÉ BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1905 augnsztus hó 31-ike. A szüretelésnél visszamaradó szőlőtöredé- 1 ket (czefre), illetve az összesajtolt szőlőma- | radékot: úgymint a szőlő haját, magját, szá- j rát hideg vízben megtisztítjuk és forró vízzel leforrázzuk. A leforrázás után a szőlő -magvakat gőz segélyével megszárítjuk és szép barnás-feketére megpörköljük és megőröljük, épen úgy, mint a kávét. Az így már kezelt szőlőhéjat, szárat érett fügével keverjük, összezúzzuk. Az ily módon előálló kocsonyás anyagból veszünk például 1 részt és azt összevegyítjük körülbelül 9 rész pörköltés finoman megőrölt szőlőmaggal, ami ezt a mennyiségű anyagot nem csak összetartja, hanem egy igen kellemes és fölötte olcsó pótkávét nyújt. A gyümölcs-pótkávé előál-1 lítása 50%-kíil olcsóbb az eddig meglevő I összes pótkávénál és jóval fölülmúlja vala( mennyit tápláló képesség és olcsóság tekintetében. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás gyümölcs-pótkávé előállítására, jellemezve az által, hogy a hideg vízzel megtisztított, leforrázott gőz segélyével megszárított, barnás-feketére megpörkölt és megőrölt szőlőhéjat, magot és szárat érett fügével elegyítjük és összezúzzuk. Az ily módon előálló kocsonyás anyagot megpörkölt és finoman őrölt szőlőmaggal keverjük oly czélból, hogy az a kocsonyás anyagot összetartsa. PALLA8 hészvénvtámasAo nyomdája budapesti*.