35431. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukor finomítására
__ Megjelent 1906. évi április hó 21-én. ' MAGY. KIR. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 35431. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás czukor finomítására. DU DORANT KAZIMIERZ VEGYÉSZ GRODZISKBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1905 október hó 18-ika. Ha a czukorkristályoknak vizben való teljes föloldásánál föllépő jelenségeket jobban megfigyeljük, úgy fogjuk találni, hogy a kristályok — különösen hideg vízben — igen lassan oldódnak, mikor is a kristályok kerülete a fölszintől el mindinkább kisebbedik. Föltaláló kísérletek útján megállapította továbbá, hogy a kristályok központ fekvő részei, melyek föl nem oldódnak, színezéssel egyáltalában nem bírnak és ha ily színezés kivételesen egyszer mégis mutatkoznék, az a központos részekből az ismert tisztító eljárások egyikével, például csontszénszűrés által teljesen eltávolítható. A kristályok ezen központos részei invertczukrot sem tartalmaznak és bázisok, így Ca (0H2 ), NaOH, Ba (0Ha ) stb. valamint alkalmas hőmérséklet behatása alatt ugyanoly változásoknak vannak alávetve, mint a teljesen finomított czukor. A czukor finomítására szolgáló összes eddigi eljárások abból a szempontból indulnak ki, hogy a czukorkristály egész tömegében egyenletes, miért is finomított czukor előállításánál más czukrot használnak kiindulási anyag gyanánt, mint a czukorkristályok fedésére szolgáló mosó vagy öblítő szirup, az úgynevezett födő deríték előállítására. Finomított szirup, főződeríték előállítására előzőleg többé-kevésbbé tisztított nyers kristály czukrot teljesen föloldunk. Fedőderíték előállítására ellenben teljesen tiszta finomított czukrot, esetleg elsőrendű kristályos czukrot oldunk föl, melyet telített czukorszirupokkal és pedig először «zöld», azután pedig «fehére czukorsziruppal többszörösen kimosunk és kiöblítünk, hogy a kristályok között lévő szirupot eltávolítsuk és fehér sziruppal helyettesítsük. A kristályczukornak teljes oldásával végbemenő ezen ismert eljárásoknál tetemes mennyiségű czukor vész el főleg a fűtési fölülethez való odaégés következtében. Azonkívül vegyi és mechanikai behatások folytán is beállanak veszteségek és pedig annál nagyobbak, minél nagyobb a finomítás czéljából főzendő czukormennyiség, mely födőderítékeknek dolgozandó föl. A jelen találmány a bevezetésben említett kísérletek és megfigyelések alapján a czukor finomítására szolgáló eljárás egyszerűsítését czélozza az eddig fellépő veszteségek csökkentése mellett. Az új eljárás úgy a finomított czukor, valamint fedőderíték előállítására ugyanazon alapanyagot használja, amennyiben derített vagy affinált kristályezukor föloldásából indul ki, mire a kristályok föliilete meglehetős nagy mérvben
