34652. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukoroldatoknak kristályokká való folytatólagos befőzésére

- 2 -szülék belsejében történő emelkedésének megfelelően, csak lassanként helyeztetik üzembe, vagyis minden emelet csakis akkor, ha azt a massza már elfödte. E berendezés és az evvel összekötött, általánosan gyakorolt főzési eljárás a következő nagy hátrányokkal jár. 1. Az első oldat- vagy lérészeknek főzésére a készülék alsóbb részében rendelkezésre álló fűtőfölület nagyon kicsiny, úgy hogy kénytelenítve vagyunk közvetetlen gőzt alkalmazni, nehogy a befőzési folyamat minden haszon nélkül nagyon hoszszúra nyúljék, valamint hogy megfelelő kristályképződést érhessünk el. Mivel azonban még ekkor a befőzendő czukoroldat meglehetősen higfolyós, annak befőzésére nagy előnnyel alkalmazható alacsony nyomású gőz is, mire tüzelőanyagmegtakarítás czéljából a czukorgyártásnál a lehetőségig első sorban kell törekedni. 2. A magasabban elrendezett fűtőfölülő- | teknek nagy része az egész befőzési munkafolyamat tetemes ideje alatt működésen kívül marad, minek következtében a készülékek fűtőfölületeit nagyobbakra kell készíteni, mint szükséges volna akkor, ha a készülék egész fűtőfölületét a befőzési munkafolyamat kezdetétől annak bevégezéséig üzemben lehetne tartani. 3. Ámbár a magasabban fekvő fűtőfölületekben, midőn ezek masszával vannak borítva, alacsony nyomású gőz is alkalmazható, azonban csak csekély mértékben, mivel a massza ekkor már meglehetősen be van sűrítve s ennek következtében tetemesen magasabb forráspontja van. Jelen találmány czélja az említett összes hátrányok kiküszöbölése, a mit az által érünk el, hogy a befőzéshez szükséges fűtőfölületeket két különböző főzőkészülékben osztjuk el, mint ez példa gyanánt a 3. ábrán van bemutatva. E készülékek abban különböznek egymástól, hogy közülük az egyik (h), mely előfőző gyanánt szolgál, közönséges, a bepárologtató készülékekhez hasonló berendezéssel bír, mivel benne a massza csak annyira főzetik be, hogy az az (i) csővezeték segélyével a teljes befőzésre rendelt (k) készülékbe átvezethető legyen. Ennek következtében a készülékben sem a nagy (a) kibocsátó nyílás, sem pedig a főzőkészülékeknél szokásos kúpos rész nem szükség. Ennek azonban az a nagy előnye, van, hogy ez által képesek vagyunk a készüléknek már legalsó részében oly nagy (1) fűtőfölületet elhelyezni, hogy a befőzési munkafolyamatnak mindjárt kezdeténél az egész fűtőfölület üzembe helyezhető és hogy e fűtőfölületet mindjárt kezdettől fogva alacsony nyomású gőzzel fűthetjük. Az első készülékben annyi masszát kell befőznünk, hogy az a (k) készülékbe való átvezetés alkalmával ennek (m) fűtőfölületét szintén tökéletesen takarja, úgy hogy e készüléknek üzembe vétele alkalmával szintén azonnal működésbe lép az egész fűtőfölület s ennek következtében itt is alacsony nyomású gőzt alkalmazhatunk mind-I addig, míg csak a massza növekedő sűrűsége, akkor is legföljebb csak a készülék alsó részében, közvetetten gőz alkalmazását teszi szükségessé. Míg a (h) készüléknél az alsó rész, a masszának higfolyós halmazállapotban való megtartása folytán, nem kúpos, addig a (k) készüléknek legalsó része pontosan ugyanolyan alakkal bír, mint a közönséges vákuum-főzőkészülékek, mivel abból a massza ugyanazon halmazállapotban bocsáttatik ki, mint eddigelé. Midőn a (h) készülék tartalma a (k) készülékbe átvezettetett, a (h) készülékben azonnal kezdetét veszi az előfőzés folyamata, míg a (k) készülékben a teljes besűrűsítés végeztetik. A befőzés folyamata ennek következtében a két készülékben együttesen megszakítás nélkül történik. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás czukoroldatoknak kristályokká való folytatólagos befőzésére, jellemezve az által, hogy a befőzést két, egymással kapcsolatban álló főzőkészülékben eszközöljük oly módon, hogy mindenik főzetet először az egyik, a pépes massza kibocsátására szolgáló berendezés nél-