33951. lajstromszámú szabadalom • Eljárás üreges sütemények, különösen csőostyák és hasonlók előállítására

megsült tésztalemezt levesszük. A tészta- | lemez a fönt leírtak értelmében a sajtoló- 1 lemezek alakját veszi föl és a jelen esetben egymásmelleit fekvő, végeiken elzárt félhengerek alakjával bír (1. és 2. ábra). Két ily (7) tésztalemezt ezután a találmány értelmében oly módon helyezünk egymásra, hogy üregeik egymásfölé kerülnek; előzőleg azonban a tésztalemez sima (8) belső fölületeit kötőanyaggal, mint krémmel, pralinéval, tojásfehérjével, czukros vízzel vagy hasonlóval vonjuk be. Ily módon oly süteményt kapunk, mely teljesen zárt (9) üreggel (4. ábra) bír. A süteményt végül az összekötőhelyeken egyes üreges süteményekké, a jelen esetben csőostyákká vágjuk föl. Magától értetődik, hogy a csőostyákat egyik vagy mindkét oldalukon nyitva is előállíthatjuk. Az egyes sütemények egymástól való elkülönítését az által is létesíthetjük, hogy az összekötőhelyeken a sajtolólemezek által lyukasztást állítunk elő, úgy hogy az egyes süteményeket könnyen letörhetjük. A sütemények külső oldala sima lehet, vagy a forgalomba hozó czég nevével, vagy tetszésszerinti mintázással látható el, míg az üregeket gyümölcsfagylalttal, krémmel, csokoládémasszákkal vagy hasonlókkal tölthetjük meg. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás üreges sütemények, különösen csőostyák és hasonlók előállítására, jellemezve az által, hogy sajtolókészülékben a sajtolólemez alakjának megfelelő tetszésszerinti alakú üregekkel, illetve mélyítésekkel bíró tésztalemezeket sütünk és két-két ily tésztalemezt oly módon kötünk össze egymással, hogy a lemezek mélyítései üregekké egészítik ki egymást. (1 rajzlap mollóklettel.) PALLAS RÉSZVÉNY rÁRSAÖ»0 NYOWOÁJA BUOAPi. f»