33688. lajstromszámú szabadalom • Eljárás táplálkozási és egyéb czélokra szolgáló olajnak és ilyeneket tartalmazó készítményeknek előállítására

- 10 -Ez az Összetétel kb. megfelel a gyermekolajképletnek. Könnyű megállapítani azoknak az olajelegyeknek mennyiségét, melyeket a kakaopásztához kell adnunk, hogy az előállítandó tápszerűen lévő olaj a megfelelő összetétellel bírjon. A fönti példák mindegyikét a pontos összetételre állíthatjuk be azáltal, hogy az egyes alkotó elemek megfelelő mennyiségeit hozzáadjuk, melyeknek előállítását föntebb ismertettük. Hogy a javított olajat a lehető legkisebb költségekkel állíthassuk elő, az eljárásnál használt ölein forrása gyanánt legczélszerűbben a sztearin tartalmától megfosztott szalonnaolajat használjuk, de olyanok számára, kik a növényi olajokat kedvelik, erre a czélra az olívaolajat vagy az édes mandolaolajat használhatjuk föl. Ha palmitin hozzáadása válik szükségessé, legelőnyösebb azt az olívaolajból előállítani. Ha úgy palmitin, mint sztearin használandó a készítményhez, czélszerűen marhafaggyút használunk a kettő elegyének előállítására. A találmány nem szorítkozik azon termékek előállítására, melyek kizárólag oleint, palmitint és sztearint tartalmaznak az adott arányokban, hanem más zsírsavak vagy ezek glyceridjei, ízesítő vagy szagosító anyagok, víz, vagy azon természetes anyagokban előforduló egyéb alkatrészek is lehetnek jelen, melyekből a fölhasznált olajokat előállítottuk. Azon tápszerek közé, melyeknél jelen találmány alkalmazást találhat, tartoznak a dobozos marhasült, dobozos főtt marhahús, besózott marhahús, sült marhahasé, besózott marhahasé, gőzölt marhahús, különféle ((húskonzervek)), sűrített húspástétomok, fűszerezett húsok és egyéb húst tartalmazó tápszerek. Mindezen esetekben a húsról először minden látható zsírt eltávolítunk és ezt a föntebb megállapított képleteknek megfelelő olajokkal helyettesítjük a kívánt arányokban, legczélszerübben kb. 1 súlyrész zsírt véve 8 súlyrész húsra. Ha disznóhúst és babot akarunk dobozokban konzerválni, a nyers disznózsírt eltávolítjuk és a dobozba töltött babhoz lezárás előtt a találmány szerint elkészített olajat adunk, és pedig előnyösen 1 súlyrész olajat 7 súlyrész babra. A találmány kolbászfélékre is alkalmazható. Ez idő szerint a legkülönfélébb kolbászfajok kerülnek forgalomba, melyek sovány húsból és nyers állati zsírokból, leginkább marhazsírból vagy disznózsírból készülnek különféle fűszerek és néha lisztszerű anyagok hozzáadásával. A találmány értelmében az említett zsírok helyett az ezen eljárás szerint javított zsírokat alkalmazzuk. A találmány körébe tartozik továbbá salátaféléknek, gyümölcsöknek, diónak, gabonának, lisztkészítményeknek, illetve péktermékeknek kezelése is, a mennyiben azokhoz nagyobb mennyiségű zsír adatik. Lisztkészítmények, illetve péktermékek alatt értünk : kenyeret, finom süteményt, torták, kétszersültek, puddingok, fánkok, teasütemények és általában minden tápszerkészítmény, melynek főalkatrészét lisztszerű, illetve keményítő-tartalmú tápanyagok teszik és melyekhez zsírokat szoktak adni. A találmány tárgyát tevő eljárás a zsíroknak az emberi zsír összetételének megfelelő átalakítására alkalmas továbbá gyógyászati olajok készítésére is, így pl. oly olajok előállítására, melyekkel fürdés után a bőrt bekenjük, kenőcsök, kozmetikai zsiradékok és más külsőleg alkalmazandó szerek készítésére, tekintettel arra, hogy az ilyen készítmények a bőrön keresztül könnyen abszorbeáltainak a szervezet által akár egyéb gyógyszerekkel együtt alkalmaztatnak hordozó gyanánt, akár magukban, és pedig úgy külső, mint belső használat esetén. Az emberi zsírhoz hasonló összetételű zsírok, melyek jelen eljárás szerint előállíthatók, előnnyel használhatók föl a szappangyártásnál is, különösen zsírral túltelített szappanok készítésénél a szappanhoz adandó fölös zsírok, illetve olajok bevitele czéljából. Fölhasználhatók továbbá más műszaki czélokra, pl. kenőolajok és textilolajok gyanánt is. ((Módosított olaj» kifejezés alatt ezen találmány értelmében minden természetes olaj értendő, melyből a sztearin vagy palmitin egészben vagy részben el lett távolítva, vagy