33688. lajstromszámú szabadalom • Eljárás táplálkozási és egyéb czélokra szolgáló olajnak és ilyeneket tartalmazó készítményeknek előállítására
— 2 -kisajtolnók és azután más olajok vagy olajfrakciók hozzáadása útján módosítanék. A szervezetbe akár rendszeresen, akár helyi bedörzsölés útján beviendő zsírok és olajok sokkal gyorsabban asszimiláltatnak, ha azok összetétele az ölein, palmitin és sztearintartalom tekintetében a zsírtartalmú szövetek zsírjának összetételét megközelíti. Élettani tanulmányokon alapuló találmányom tárgya tehát olyan táplálkozási vagy egyéb czélokra szolgáló olaj előállítása, melyet az emberi szervezet igen gyorsan aszszimilál és mely megakadályozza a szilárd zsírok rendellenes lerakodását és egészen vagy részben fölmenti az emésztőszerveket, a veséket és az asszimiláló szöveteket attól a munkától, mellyel az emberi élvezetre eddig használt olajok és zsírok nem asszimilálható részének kiküszöbölése jár. — Ezen czélból az eljárás abban áll, hogy az olajokat akképen kezeljük, hogy a termék akár magában mint különálló anyag,akár mint valamely tápszer alkotórésze, az oleint, palmitint és sztearint olyan megközelítő arányban tartalmazza, melyben ezek az alkatrészek az emberi zsírban előfordulnak, mi mellett az csekély mennyiségű egyéb olyan zsírsavtriglycerideket, vizet, szagosító és ízt adó anyagokat és egyéb alkatrészeket tartalmazhat, melyek az eljárásnál fölhasznált természetes olajokban előfordulnak. A felnőtt ember zsírja gondos elemzés eredménye szerint kb. 86.21% oleint, 7.83% palmitint és 1.93% sztearint tartalmaz, míg a gyermekek zsírjában 65.04% ölein, 27,81% palmitin és 3.15°/0 sztearin találtatott. A különbség csekély mennyiségű caproinból, myristinből és egyéb zsírsav-triglyceridekből áll, melyeknek némelyike még nincs megállapítva. Az ilyen zsírok az élő lény zsírtartalmú szöveteiben mindig folyékonyak. Az említett százalékmennyiségek az egyes testrészek és a kor szerint némiképen változnak. Találmányom értelmében az általam előállított olaj az oleint, palmitint és sztearint vagy abban az arányban tartalmazza, melyben azok a felnőtt ember zsírjában vannak jelen, ez a «felnőttek olajképlete» vagy abban az arányban, melyben azok a gyermekek zsírjában találhatók; ez a «gyermekek olajképlete.» A felnőttek említett olajképletében az ölein, palmitin és sztearin viszonylagos arányai százalékokban kifejezve és az egyéb csekélyebb fontosságú zsírok elhanyagolásával a következők: 7 83 1 93 —959 ? =8.16% palmitin és~-==2.01»/0 sztearin. A gyermekek említett olajképletében ezen arányok a következők : 65.04—27.81—3.15 = 9(3 ~ 6 7 -7 °/ o °lelD ; = 28.97% palmitin és ^ = 3.23% sztearin. y o jb Az alább ismertetendő eljárás értelmében az olajkeverék kezelésénél és készítésénél az esetben, ha a keverék készítésénél használt olajok 4%-nál több más zsírt vagy egyéb természetes alkatrészeket tartalmaznak az oleinon, palmitinon és sztearinon kívül, akkor gyermekek használatára szánt olaj készítése czéljából a különféle olaj mennyiségeket czélszerűen akképen számítjuk és elegyítjük, hogy az elegyben az ölein, palmitin és sztearin aránya legyen 67.75 : 28.97 : 3.28; ha pedig az olajok 4.03% vagy még kevesebb ily idegen anyagokat tartalmaznak, úgy czélszerűen oly súlymennyiségeket elegyítünk az egyes olajokból, hogy az ölein az egésznek kb. 65.04%-át, a palmitin 27.81%-át és a sztearin 3.15%-át tegye. Hasonlóképen, ha felnőttek számára való olajelegyet akarunk készíteni és a fölhasznált olajok 4.03%-nál több más zsírt vagy egyéb alkatrészt tartalmaznak az oleinen, palmitinen és sztearinon kivül, úgy czélszerűen oly mennyiségeket számítunk és elegyítünk, hogy az egész elegyben az ölein, palmitin és sztearin aránya legyen 89.83 : 8.16: 2.01; és ha az olajok 4.03% vagy ennél kevesebb ily idegen anyagot tartalmaznak,akkor előnyösen oly súlymennyiségeket elegyítünk, hogy az ölein kb. 86.21%-a, a palmitin 7.85%-a és a sztearin 1.93%-a legyen az egész elegynek. Eljárásom gyakorlati foganatosításánál elő-
