33338. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csiramentes, könnyen emészthető tejtermékek készítésére

— 2 — ban a savót sterilizált tejszínnel keverjük. Sterilizált czukor hozzáadása a keverékhez mit sem változtat ezen a körülményen. Csecsemők számára, az anyatej pótlására úgy készítünk tejet, hogy körülbelül 50—70 rész savóhoz 30—50 rész pasteurizált tejszint és 1—2% czukrot adunk. Ezen tejnél tehát a nyers tej természetes jellege majdnem egészen változatlanúl megmarad. Az így készült tej ép oly kellemes ízü mint a nyers tej és más tulajdonságaiban is ehhez hasouló, a nélkül, hogy az azzal járó veszélyekkel is birna. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás csíramentes tejtermékek előállítására, jfllemezve az által, hogy steril, vagy n.ajdnem steril savót, mely nem lett a fehérjék megalvadási hőfokára fölmelegítve, sterilizált vagy pasteurizált tejszínnel keverünk. PA_LAt RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN