33203. lajstromszámú szabadalom • Eljárás melásznak vagy a czukorgyártás szirupjainak javítására
Megjelent lí)05. évi junius hó iO-én. MAGY. ^ KIR SZABADALMI H I VATAL SZABADALMI LEÍRÁS 33203. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás melásznak vagy a czukorgyártás szirupjainak javítására. DR LANGEN HANS RUDOLF GYÁRTULAJDONOS RAJNA/M KÖLNBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1904 november hó 14-ike. A répa és czukornád kisajtolt szeletei | még bizonyos mennyiségű czukrot tartalmaznak, még pedig ugyanazon oldat alakjában, a milyenben az oldat a sajtolásnál lefolyik és a melynek tisztasága kb. 94°. Ezen czukortartalom, mely az alkalmazott lé előállítási eljárás szerint változik, a sajtolt szeleteknek nagyobb vagy kisebb tápértéket kölcsönöz, mely azonban semmi arányban sem áll a bennük visszamaradt, igen tiszta czukor értékével. A jelen találmány czélja a sajtolási maradékok tiszta czukoroldatát kevésbé tiszta oldatok javítására fölhasználni. Ezt aképen érjük el, hogy a kisajtolt szeletekhez vízzel hígított vagy nem hígított melászt vagy más olyan oldatot adunk, melynek tisztasága kisebb, mint a szeletekben levő oldat tisztasága és azután a szeleteket újra sajtoljuk. Az elegyítést legelőnyösebben úgy végezzük, hogy a szeleteket a megjavítandó oldattal összekeverjük. Az így kapott sajtolási lé a sajtolt szeletek tiszta levének és az alkalmazott, kevésbé tiszta oldatnak elegye és épen ilyen elegy marad vissza a sajtolt szeletekben is. Az eljárást tetszés szerint többször is ismételhetjük aképen, hogy a megjavított oldatot újra friss sajtolt szeletekkel kezeljük, úgy hogy utoljára majdnem olyan tisztaságú oldat kapható, mint a milyen a sajtolt szeletekben jelen volt. Miután azon czukorgyártási oldatok, melyeknek megjavításáról van szó, többnyire lúgos hatásúak és az alkáli egyrészt oldólag hat a szeletek organikus nem-czukor anyagjaira, másrészt pedig a maradékokat sötétre festi, azért ajánlatos ezen folyadékokat a sajtolt szeletekkel való összekeverés előt neutralizálni vagy pedig gyengén megsavanyítani. A megsavanyításra különösen szénsav, kénessav vagy foszforsav alkalmas. Ha kívánatosnak mutatkozik, akkor a folyadékot a sav hozzáadása előtt vízzel higítjuk. Az eljárást előnyösen alkalmazzuk olyan gyártási módoknál, a melyek czukorban gazdag szeleteket szolgáltatnak, mint pl. a Steffen-féle lé előállítási eljárás. Ha pl. az első termékről lefolyó összes szirupot, mely a répasúlynak kb. 3%-a, összekeverjük az összes sajtolt szelettel, akkor a szirup tisztasága 73 fokról 84.5 fokra emelkedik és eléljük azt az eredményt, hogy a megjaví-I tott szirupnak és a nyers leveknek egy-
