31944. lajstromszámú szabadalom • Főző készülék

néklapja hiányzik, az (al) azbesztlap külön helyezendő a készülékbe. A 2. ábrán látható kivitelnél a készülék burkolata hasonló egy fadobozhoz, a belső falat azonban itt is egy (a) azbesztburkolattal ellátott (B) henger képezi s egyszersmind a kettős falazat között föntmaradó tér a meleget rosszul vezető szigetelő anyaggal, például (H) fagyapottal van kitöltve. A készüléknek föntebb ismertetett valamennyi kiviteli alakja fából vagy azbesztből készített, pontosan záródó, szigetelő (e) fenéklappal, valamint szintén jó hőszigetelő anyagból álló (D), illetőleg (d dl) födőlappal van ellátva. A (B) hengerben, alul, mindenik készülékben egy-egy áttörésekkel ellátott, egy vagy több lapból vagy gyűrűből álló, bordákkal fölszerelt (A) hőakkumulátor helyeztetik el, az ételeknek teljes megfőzésére. E hőakkumulátor, mint az 5—8. ábrákon fölülnézetben látható, különböző kivitellel bírhat. Az 5. ábrán látható hőakkumulátornak metszete az 1., 2. és 3. ábrákon szemlélhető, a fenéklap fölött, hol szintén (A)-val van megjelölve. A 6. ábrán bemutatott hőgyűjtőnek metszete viszont a 4. ábrán látható, hasonlóan (A)-val jelölve. A 9. ábra egy kampónak oldalnézete, melynek segélyével a hőakkumulátort a (b bl) lapok között izzó állapotban is meg lehet fogni. A főzés folyamata az ismertetett készülékkel a következő: Midőn az ételeket a tűzhelyen fölfőzzük, egyidejűleg az (A) akkumulátort is hevítésnek tesszük ki legalább is tíz percznyi időtartamig, mielőtt a szigetelő burkolatba behelyeznénk. E czélból a hőgyűjtőt vagy a fölfőzendő ételt tartalmazó (C) edény alá fektetjük, vagy pedig, esetleg egy födő- ' lappal letakarva, mint ez a 7. ábrán lát- j ható, külön láng fölé helyezzük. Az előbbi esetben a lángok csakis az ak- j kumulátor áttörésein keresztül juthatnak • (1 rajzlap rr el az arra állított fazékhoz és az ebben tartalmazott ételneműeket a forrás pontjáig melegítik, de egyidejűleg az akkumulátor is fölhevíttetik a fazék fenekéhez bordái között és áttörésein át húzódó lán| gok által, még pedig sokkal nagyobb mértékben, mint a fazéknak a körülbelül 100° C. hőmérsékletre fölmelegített ételneművel folytonosan érintkezésben álló feneke. Mikor az ételneműek a forrás pontjáig fölmelegíttettek, az akkumulátort a rajta nyugvó húsos fazékkal és a többi, szintén fölforralt ételekkel együtt egyidejűleg behelyezzük a hőszigetelő burkolatba. Erre az akkumulátor az általa raktározott meleget oly mennyiségben és olyan sokáig közli az ételekkel, hogy ezek a hőszigetelő kamra belsejében legalább is annyi ideig tartatnak a forrásnak megfelelő hőmérsékleten, a mennyi idő szükséges lenne azoknak tűzön való készre főzéséhez. Midőn az ételek már megfőttek, a hőszigetelő térben, illetőleg (B) szigetelő burkolatnak belső terében még órák hosszán át melegen tartatnak, még abban az esetben is, ha az ételek megfőzése után az akkumulátort a készülékből eltávolítják. SZABADALMI IGÉNY. Főző készülék, jellemezve egy hőszigetelő tartány vagy burkolat által, melynek fenéklapja, födele és oldalfala részben vagy egészen a meleget rosszul vezető anyagokból áll és egy ennek belsejében elrendezett hőakkumulátor vagy tűz nélküli fűtőtest által, hol ez utóbbi egy vagy több, a főzőedények alzatát képező, esetleg bordákkal vagy toldatokkal fölszerelhető fémgyűrűből vagy alkalmas áttörésekkel bíró fémtárcsából áll, abból a czélból, hogy a szigetelő tartány vagy burkolat belső terében elhelyezett s előzőleg már forrásra hozott ételneműek az akkumulátor hőkisugárzása és a hőnek a szigetelő burkolat révén történő visszatartása által, tűz nélkül egészen megfőzhetők legyenek. ílettol.i °A)IAS RÍP7WF" TÁRSASÁG • OMDAJA BUDAPE8T6A