31859. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tej, tejszín és más folyadékok szterilizálására

bírnak, azonban a nyomás, mely a folya- | dékra nehezedik, a folyadék forrpontját egyszersmind oly hőmérsékletre emeli, mely , a falak hőmérsékletével megegyezik vagy ; ennél még magasabb. Az (A) hevítőkészűlékből vagy készűlé- ; kékből a folyadékot a nyomás megtartásával a (11) összekötő csövön keresztül a (B) hűtőkészülékhez vagy készülékekhez vezetjük. A (B) hűtőkészülék nagyjából ugyanazon szerkezettel bír, mint a hevítőkészűlék, azonban itt a folyadékot a (3) és (4) edény közötti tér fölső részén vezetjük be és a fenék közelében és a (12) emelkedő csövön keresztül oly magasságban vezetjük el, hogy a folyadékoszlop, esetleg terhelt szelep nyomásával együtt a sterilizá- j landó folyadékot a kívánt nyomás alatt , tartsa. A hűtőanyagot is ellenkező irányban vezetjük a (3) edényben és a (9) köpenyben, mint a hevítőkészűléknél. Világos, hogy a szükséges nyomást az (1) cső, illetőleg folyadékoszlop helyett szivatytyúval gyakorolhatjuk a folyadékra, valamint hogy a (12) emelkedő csövet rugóval vagy súllyal terhelt szeleppel helyettesíthetjük. Mint a föntiekből látható, a folyadék úgy a hevítés, mint a hűtés alatt nyomás alatt áll, mely nyomásnak a hevítő készülékből a hűtőkészülékbe való átvezetés alatt is fönn kell maradnia és nem szabad megszűnnie ' addig, míg a folyadék a (12) csőben nem ' emelkedik, a melyben már annyira le van j hűtve, hogy forrása és az elnyelt gázok el- i bocsátása ki van zárva. Ez által lehetsegessé válik, hogy a sterilizálást folytonosan, nyomás alatt és a folyadék rendes forráspontját meghaladó hőmérséklet mellett végezzük a nélkül, hogy a folyadék kellemetlen ízt kapjon, vagy hogy természetes ízét elveszítse, a mi különösen tej sterilázálásánál igen nagy fontossággal bír. Az eljárás a készülék leírása kapcsán volt ismertetve. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tej, tejszin és más folyadékok sterilizálására, jellemezve az által, hogy a sterilizálandó folyadékot folytonos áramban és nyomás alatt zárt tartályokon vagy autoklávokon vezetjük keresztül, melyek hevítő és hűtőberendezéssel vannak ellátva, azon czélból, hogy folytonos sterilizálást magas hőmérséklet mellett tegyünk lehetővé a nélkül, hogy a folyadék gázokat veszítsen. 2. Az 1. alatt igényelt eljárás keresztülvitelére szolgáló készülék, jellemezve egy (A) hevítő és egy (B) hűtőszakasz által, melyek mindegyike egy vagy több, hevítő-, illetőleg hűtőberendezésekkel ellátott zárt tartályból vagy autoklávból áll, a melyek egymással össze vannak kötve, mi mellett a hevítőszakasz a sterilizálandó folyadéknak nyomás alatt való bevezetésére, a hűtő szakasz pedig a folyadéknak a nyomás megtartásával való lecsapolására szolgáló berendezéssel van ellátva. '1 rajzlap melléklettel.) L I.A . - asTVÍN, TÁRSASAD nyomdXja '' II n A f • 2 ! it .