31183. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csőalakú süteménynek megosztott forma és ebben elhelyezett mag használatával történő előállítására

— 2 -pedig meggátolhassuk annak a maghoz ta- [ padását. A mag közvetlen fűtésére bármely tetszőleges fűtőberendezés használható, pl. a rajz szerint a formát fűtő (g) lángzó, a mennyiben a magot a formában való elhelyezése előtt az (a) állvány (i) hasítékába dugjuk és I eme lángzó segélyével előmelegítjük. Az aránylag vékony mag fölmelegítése igen gyorsan megy végbe. Mikor a mag elég meleg, a formát a (c) fölső rész fölemelésével fölnyitjuk, a folyékony tésztát a formába öntjük, a magokat elhelyezzük és a formát zárjuk. A forma most már kívülről melegíti a tésztát, a mag pedig belülről, minek következtében a tészta gyorsan átsül és a magot a tésztából könnyen ki lehet húzni, a süteményt pedig ép oly könynyen ki lehet emelni. A magokat, a mint ezeket a formából kihúztuk, (a pontozva jelzett módon) újból bedugjuk az (i) hasítékba, úgy hogy a sütést a leírt módon csakhamar ismét megkezdhetjük. Világos, hogy ily módon a sütés igen észszerű, gyári üzemben végezhetjük, különösen ha a sütőberendezésnek több sütőürege és ebben elhelyezett magja van. A magok ós forma alakja és szerkezete egyébként teljesen tetszőleges. A kész süteményt a nyitott formából czélszerűen egy a sütőmagnál vékonyabb magokkal biró segédszerszám használatával emelhetjük ki. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás csőalakú süteménynek megosztott forma és ebben elhelyezett mag használatával történő előállítására, az által jellemezve, hogy a használt (egy vagy több) magot a formában való elhelyezése előtt, tehát mielőtt azt a tésztával érintkezésbe hoznók. külön és közvetlenül hevítjük föl, oly czélból, hogy a sütést siettessük és a tésztának a maghoz tapadását meggátolhassuk. \ (1 rajzlap melléklettel.) PAUA8 RÉSZVÉNY 1ÁR8AÖÁG N\ OMOAJA BUDAPESTED*