30734. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sajtolt élesztő előállítására

— 2 -mennyiség szerint 10—16-szoros szaporodást érnek el) bőven telített folyadékot ezután szokásos módon derítjük, ill. megszűrjük és a kapott élesztőt a szokásos módon kezeljük. Az utoljára leírt eljárással előállított élesztő rendkívül nagy tartóssága és jelentékeny erjesztőképessége által tűnik ki. Ha pedig az élesztőt sterilizált lékeverékből állítottuk elő, úgy hetekig tehető el minden kár nélkül. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás sajtolt élesztő előállítására, jellemezve azáltal, hogy az ösmert módon sajtolás útján burgonyából előállított levet és a hasonlóképen sajtolás útján előállított répalevet, esetleg egyenként vagy együttesen élesztőié előállításánál általánosan szokásos kezelésnek (savanyítás, sterilizálás és szűrés) vetjük alá és a derített tiszta lékeveréket használjuk föl az élesztőnek erjesztés útján való szaporítására. ^tLMlk fcESZVftmi 4BSASAC. NYOMDÍJ* » tT r> t © * « T