29841. lajstromszámú szabadalom • Mozgó tábori sütöde

Megjelent li)04. évi április lió 7-én. KIR. MAGY. SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 29841. szám. XIX/c. OSZTÁLY. Mozgó tábori sütöde. LAKOS LAJOS GYÁROS BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 julius hó 9-ike. Az eddig javaslatba hozott mozgó tábori s cődék, melyek járműveken elrendezett sütő kemenczékből állanak, nem váltak be, mivel azokban a sütőcsövek egyenlőtlen fölhevítése folytán a tésztát sütés közben folyton át kellett rakni a hidegebb sütő csövekből a melegebbekbe. De ezen, már magában is sok munkával járó átrakásnak gondos elvégzése esetében sem lehetett a kenyeret egyenletesen és jól kisütni, mivel a tűzhely közvetlen közelében levő sütő csövek túlságosan forróak voltak, a távolabb fekvőek ellenben oly kevés hőt kaptak, hogy a tésztát inkább csak szárították, mint sütötték. Ezenkívül magukban az egyes sütő csövekben sem volt a hőmérséklet egyenlő, hanem az egyik oldalfalnál nagyobb, mint a másiknál, mivel a huzam a sütő csövek között ezeknek haránt irányában hatott és így a forró levegő a sütő csöveknek egyik hosszoldalát mindig érintetlenül hagyta. A jelen találmány tárgyát már most oly mozgó tábori sütöde képezi, mely többek között az által tűnik ki, hogy a hőmérséklet az összes sütő csövekben, valamint az egyes sütő csöveken belül is gyakorlatilag véve egyenlő. A hőnek ezen egyenletes elosztását, mely egyrészt igen gazdaságos, másrészt igen egyenletes és jó sütést tesz lehetővé és ezenkívül a tésztának sütés közben való áthelyezését is fölöslegessé teszi, az által érjük el, hogy a huzamot a sütő csövek hosszirányában vezetjük, az alsó sütő cső és a tüzelő tér között pedig egy chamottefalat rendezünk el. A huzamnak ily vezetése folytán a tüzelő térből jövő forró levegő a huzamcsöveknek csak csak egyik véglapját, tehát aránylag igen csekély területű és a cső belsejének fűtéséhez alig hozzájáruló részét kerüli el, míg az említett chamottefal megakadályozza, hogy az alsó sütő cső a tüzelő tér hőjének legnagyobb részét magához vonva túlságosan fölmelegedjék és a többi sütő csövek számára megmaradó hőt minden haszonhatás nélkül kisebbítse. A mellékelt rajzban a találmány tárgyát képező mozgó tábori sütöde egy foganatositási alakjában van föltüntetve. Az 1. ábra a sütöde függélyes hosszmetszete és részben oldalnézete. A 2. ábra metszet az 1. ábrának A—B vonala szerint. A 3. ábra a sütöde függélyes harántmetszete és részben hátulnézete. A 4. ábra nagyobb léptékű részletrajz.