29210. lajstromszámú szabadalom • Diffuzió-eljárás

Megjelent 1904. évi január hó 21-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 29210. szára. IVIá. OSZTÁLY. Diffusió eljárás. LEWICK1 TADEUSZ VEGYÉSZ VARSÓBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 junius hó 18-ika. T Gyárakban folytatott bakteriológiai es fertőtlenítési kísérletek során kitűnt, hogy azon zavarok főoka, melyek a czukorgyártásban a diffúziónál előfordulnak és gyakran a répa rossz minőségének tulajdoníttattak, valamint a czukorveszteségek és némely nemczukor-anyagoknak, első sorban a fehérje-anyagoknak kedvezőtlen változásai kizárólag baktériumok behatásának tulajdonítandók. A baktériumok, melyek a répaszeletekkel együtt a diffuzőrökbe kerülnek, ezekben fejlődésüknek igen kedvező föltételekre találnak és a mai munkaeljárásoknál lehetetlen folytonosan oly magas hőmérsékletet fönntartani, mely által a baktériumok megöletnének. Már gyakran hozták javaslatba, hogy a répaszeleteket illetve a lét a diffúzió közben fertőtlenítésnek vessük alá, különösen, ha a répa rossz minőségű és a battériában gáz fejlődik, de ez uton még sohasem volt valóban eredményes siker elérhető, mivel gyakorlati okokból lehetetlen a földolgozandó répaszeletek egész tömegét a fertőtlenítő szerekkel oly bőven keverni, hogy azok a baktériumok fejlődésének kedvező tulajdonságukat elveszítsék. Ezen hátrány kiküszöbölését a jelen találmánnyal czélozzuk és pedig olyképen, hogy mes' mielőtt azok illetve megkezda baktériumokat káros hatásukat hetnék. A jelen találmány szerint a fertőtlenítő szereket abba a diffuzőrbe vezetjük be, melyben a megelőző vizsgálat szerint egy baktérium életének kezdete (a lé áram irányában) kimutattatott. Ez leggyakrabban az épen friss répaszeletekkel megtöltött diffuzőr mögötti negyedik vagy ötödik diffuzőr. Némelykor csak a második vagy harmadik diffuzőrben áll be jelentékeny baktériumképződés, míg más esetekben az összes működésben lévő tartályokban fejlődnek bakteriumok. Abba a diffuzőrbe, melyben a baktériumok kezdeti működése kimutattatott, antiszeptikus anyagot vezetünk be, miáltal fertőtlenítő mosó folyadék keletkezik, mely ismeretes, szokásos módon az egyik diffuzőrből másikba nyomul. A diffuzőrbe a friss répaszeletekkel egyidejűleg is bocsátunk be antiszeptikus anyagokat, és e diffuzőrt közönséges módon czefrézzük, de az eddigi szokástól eltérően nem ezt a lét vezetjük a mérő edényekbe, hanem a legközelebbi idősebb diffuzőrt, úgy hogy a fertőtlenített lé a battériában maradt. Ha a szükséges lémenynyiséget lefejtettük és egy további diffuzőrt