28967. lajstromszámú szabadalom • Tésztasajtó

Megjelent 1003. évi deczetrtber

lió 19-6a. MAGY. A KIR. SZABADALMI Jgj^ HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 28967. szám. X VIII/a. OSZTÁLY. Tésztasajtó. BACSÓ MIHÁLY KIFŐZŐ BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 junius hó 15-ike. Jelen találmány tárgya egy sajtó az eddig vágás által előállított, úgynevezett metélt tésztának egy tésztagombóczból való kisaj tolására. A mellékelt rajzon a találmány tárgya egy példaképeni kivitelben az 1. ábrán hosszmetszetben, a 2. ábrán keresztmetszetben van föltüntetve. Az (a) asztalhoz erősíthető (b) lemezzel egy (c) sajtóhenger van összekötve, vagy egy darabban előállítva, melyben (d) forgattyú és (e) csavar segélyével egy (f) dugattyú mozgatható. Az (e) csavarorsó és (f) dugattyú közti kapcsolat olyan, hogy a csavarorsó a dugattyúhoz képest foroghat, hogy a dugattyú csakis előre vagy hátra mozgattassák, a nélkül, hogy forgattatnék. A (c) henger mellső részén egy kifelé szűkülő kúpos (g) nyílással bír, melybe belülről a megfelelő (h) lyukakkal bíró (i) tárcsa illeszthető. A tésztát a (c) hengerbe a (k) tölcséren át helyezzük be, miután előbb az (f) dugattyút visszahúztuk. Hogy a dugattyút ne kelljen egészen az (1) lemezig csavarás által visszahívni, az (e) orsón a csavarmenet csak akkora darabon van készítve, hogy a dugattyú az (i) lemez és a tölcsér közötti darabon mozgattatik csavarás által, míg a tölcsér hosszában a dugattyú egyszerűen eltolás által mozgatható, a mennyiben az (e) orsó csavarmenet nélküli vékonyabb része az (1) lemezben lévő anyamenetben csúszik. A (h) lyukakon kisajtolt tészta levágására a (c) hengerhez egy (m) kés van csuklósan erősítve, melynek éle közvetlenül az (i) lemez előtt mozgatható. Hogy a kés élét kíméljük, czélszerű a (b) lemezbe a henger előtt egy (n) fabetétet alkalmazni. A kezelés úgy történik, hogy az egyik kézzel a (d) forgattyút addig forgatjuk, míg a kivánt hosszúságú tészta kisajtoltatok, mire ctzt a bal kézzel levágjuk és így tovább. Az (i) lemez tisztítás vagy kicserélés czéljából könnyen kivehető az által, hogy visszahúzott dugattyúnál egy fakalapáccsal az (i) lemezre gyöngén rákopogtatunk, mire az a henger belsejébe esik és a tölcséren át kivehető. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Sajtó az úgynevezett metélt tészta sajtolására, jellemezve egy megfelelő lyukasztással bíró homloklemezzel ellátott henger által, melybe a tészta egy nyíláson át behelyezhető és egy dugattyú segélyével, mely csavar útján a lyukasz-