28605. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a tej eltarthatóvá tételére

Meg-jelent 1903. évi október hó 3Í-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 28605. szám. I V/e. OSZTÁLY. Eljárás a tej eltarthatóvá tételére. GEBLEI LAJOS ÉS JAKOBOVICS ZSIGMOND IGAZGATÓK BUDAPESTEN. A szabadalom bejelentésének napja 1903 április hó 25-ike. A tejet jelenleg paszteurizálással igyekeznek eltarthatóvá tenni, a mi azonban a tapasztalat szerint nem vezet a kellő eredményre, mert a paszteurizálással csak a tejben lévő csirák (kifejlődött baktériumok) öletnek meg, míg a szintén benne lévő spórák életképességüket nem vesztik el és rövid idő alatt kifejlődnek, illetőleg belőlük romlást előidéző gombák, baktériumok képződnek. Ezen gombaképződést lehetetlenné, tehát a tejet hosszabb időn át romlás veszélye nélkül eltarthatóvá tenni van hivatva a jelen találmány tárgyát képező eljárás, mely lényegében abban áll, hogy a tejbe a paszteurizálás után oxygént vagy ózont keverünk és ezt követőleg a tejet újból paszteurizálásnak vetjük alá. Ezen eljárás által, mint bebizonyult, a spórák elvesztik életképességüket és a tej hosszú ideig előáll anélkül, hogy romlásnak volna kitéve. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás a tej eltarthatóvá tételére, az által jellemezve, hogy a tejhez a paszteurizálást követőleg oxygént vagy ózont keverünk és azután a tejet újból paszteurizálásnak vetjük alá azon czélból, hogy a tejben lévő spórák életképességét megszüntessük, illetőleg kifejlődésüket megakadályozzuk. tALLAS 'r.SZVÉNY TÁR8ASA0 NYOMOAJ/ BUDAPESTEK