28111. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tejpor előállítására

- 2 — fölszívassék és egy olyan masszát kapjunk, | mely aztán apró darabokra törhető és ilyen állapotban tökéletesen kiszárítható. Tapasz- • talás szerint előnyös a besűrített tejhez vele egyenlő mennyiségű előzőleg elkészített tejport vagy más hasonló oldható abszorbeáló anyagot elegyíteni, melyet a besűrített tejjel egyenletesen keverünk. Midőn a besűrített tejből a vele elegyített tejpor vagy más abszorbeáló anyag a fölösleges nedvességet tökéletesen fölszívta, a masszát előnyösen mousseline-ponyvákra terítjük ki és mintegy 80° C. hőmérséklet mellett szárításnak vetjük alá, mi mellett megjegyzendő, hogy ezen szárításnál esetleg más megfelelő módszer is alkalmazható. Midőn a termék tökéletesen megszáradt, az említett ponyvákról vagy más szárító közegekről eltávolítjuk, illetve összegyűjtjük és igen finom porrá őröljük. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás tejpornak teljes vagy lefölözött tejből való előállítására, jellemezve az által, hogy a tejet körülbelül 110° C. hőmérsékletre melegítjük, erre hűtési eljárás segélyével gyorsan lehűtjük, az után mintegy 60° C. hőmérséklet mellett körülbelül 23° Bé.-ig besűrítjük, erre a besűrített terméket, a fölösleges nedvesség fölszívása végett, valamely abszorbeáló ágenssel elegyítjük, végül a kapott terméket teljesen kiszárítjuk és igen finom porrá őröljük. 2. Az 1. igényponttal védett eljárásnak egy foganatosítási módja, jellemezve az által, hogy a fönti munkafolyamat értelmében mintegy 23° Bé.-ig besűrített terméket, a fölösleges nedvesség fölszivatása végett vele körülbelül egyenlő mennyiségű, előzőleg elkészített tejporral elegyítjük. 3. Az 1. igényponttal védett eljárásnak egy foganatosítási módja, jellemezve az által, hogy a tejnek a fentebbiek értelmében mintegy 110° C. hőmérsékletre történő fölmelegítését gőznek a tejen való átvezetése segélyével eszközöljük, azon tízéiből, hogy a termékből a forralt tej izét és szagát kiküszöböljük, mig a besűrítést vacuum-edényekben eszközöljük. PAáXAS <ÉSZVÉNV TÁFWAAÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEK