28108. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tej sterilizálására
í -vannak föltüntetve, mely a gőzt az (xl) csapon át kapja és azt az (y) csövön át az (yl) csapokhoz bocsátja. Az egyes csövekben a gőzzel való sterilizálásnál kondenzálódó vizet a tej bebocsátása előtt megfelelő csapokon át lecsapoljuk. Ezen czélra szolgál pl. a (t) csőnél a (ql) csap. A leírt berendezésnél az üzem a szó szoros értelmében nem folytonos, mivel a tej csak bizonyos időközökben áramlik a (g) készülékbe be és ezen készülékből ki. Lehet azonban, mint a 3. ábrában, több, pl. három (g) készüléket elrendezni, minden ilyen készüléket egy-egy (j, p) csappal ellátni és az (f fl), illetve (o ol) csövek segélyével a (c) előmelegítő tartállyal, illetve (n) hűtő káddal összekötni. Ily elrendezésnél a tej áramlásának periódusai oly gyorsan követik egymást, hogy az áramlás teljesen vagy megközelítőleg szakadatlanná válik. A (j, p) csapok esetleg kézzel működtethetők, csakhogy ily esetben a berendezés, különösen több (g) készülék alkalmazásánál, folytonos és gondos fölügyeletet és kiszolgálást tesz szükségessé. Ezen oknál fogva, különösen nagy üzemnél, önműködő csapokat alkalmazunk, miáltal egyúttal azt is elérjük, hogy a csapok pontosan a thermometer és manometer állásai szerint nyittatnak és záratnak. Ezen czélra tetszőleges ismert, hő vagy nyomás által szabályozott elektromosság útján vagy más módon működtetett szerkezetek alkalmazhatók. A külön (f, o) csövek helyett egy közös csövet is rendezhetünk el, melybe egy háromfúratú csap vagy más oly csap van beigtatva, melyek segélyével a (g) készülék az illető csőtől teljesen elzárható vagy előmelegítő tartállyal, illetve hűtő káddal összeköthető. Az (x2) légszűrő, mint már említettük, akként van elrendezve és a berendezéshez kapcsolva, hogy ez utóbbinak nem fűthető és ennélfogva inficziálásnak alávetett része, mint pl. a hűtő és szellőztető készülék, gőzzel sterilizálható a nélkül, hogy ez által a légszűrő kárt szenvedne, maga a légszűrő | pedig könnyen leszerelhető és szükség ese- I tén száraz hevítés útján kemenczében sterilizálható. A föltüntetett példánál a légszűrő és az (xl) csap ezen czélból az (1, x) és (m3) csövekhez egyszerűen hozzá van csavarolva. Az (xl) csapnak a 4. ábrában föltüntetett helyzeténél csak a (12) csatorna lesz a légszűrőnek a sterilizáló kemenczéből való kivétele után inficziálásnak alávetve, ezen csatorna azonban a légszűrő fölszerelésénél az (1 és x) csövekkel van összekötve és így a berendezésnek gőzzel való szterilizálásánál ezen csövekkel együtt sterilizáltatik, ami a légszűrőnek minden káros befolyásoltatása nélkül foganatosítható mivel ez utóbbi az (xl) csapnak föltüntetett helyzeténél, a (12) csatornától, vagyis a gőztől el van zárva. Az 5. ábra az (yl) csapoknak és a tejkannának elrendezését láttatja. Az (yl) csap végére a csavaros (13) borító hüvely van rácsavarolva, a kanna nyaka pedig a (14) csavarmenettel van ellátva. Ezen csavarmenet fölött a (15) csapkúp van elrendezve, mely a (14) csavarmenet külső fölületén nem nyúlik túl. A kanna fenekén a külső csavarmenetekkel bíró (16) toldat van elrendezve, mely a (17) kupakkal van zárva. A kannának nyaka a megtöltés után egy hasonló (18) kupakkal zárható. Ezen elrendezés folytán a tejes kannák az (yl) csapokkal tömítően összeköthetők és ezekkel együtt sterilizálhatok, a mikor is a (17) kupakokat lecsavaroljuk; sterilizálás után ezen kúpakokat ismét fölcsavaroljuk. Mihelyt az (y) vezeték tejjel telik meg, ez utóbbi a kannába folyik, amikor is az ezekben levő gőz lassanként sűrűsödik. Megtöltés után a kannákat a (13) hüvelyekből kicsavaroljuk, a (15) csapkúpokat zárjuk és a (18) kúpokat a kannák nyakára csavaroljuk, mire a kannák a szállításra készek. Ha csak rövid ideig, pld. csak egy hétig eltartandó tejet kezelünk, akkor az 5. ábrában föltüntetett elrendezés szükségtelen és a tejet minden különös intézkedés nélkül közönséges tejes kamrákba tölthetjük. Az (n) hűtő kádban, illetve (t) hűtő csőben visszamaradó hideg tejet a (ql) csapon át bocsátjuk ki.
