27606. lajstromszámú szabadalom • Szalámit és hasonlókat szeletelő gép
a -kapcsolása alkalmával erre szorosan ráfekszik és ezáltal mindkét kapcsoló részt j összetartja. A (3) hajtó vagy késtengelynek | mozgását a (14) fogaskerék (1. és 4. ábrák), j a közbeiktatott (15) kerék és (1) fogaskerék segélyével viszik át a (10) csavarra. Az állványzatnak mellső fala (5. és 2. ábrák) kerek, karmantyúszerű (17) nyílással bír, melynek a tartó keret nyílásának átmérőjével közelítőleg egyenlő nagy átmérője van; ebbe a nyílásba karmantyúval ellátott kicserélhető (18) gyűrű van beillesztve, melybe a szaláminak fölszeletelendő vége illesztetik be, azomban úgy, hogy utóbbi — fölösleges tér hagyása nélkül bár, — mégis könnyen előretolható legyen. Közvetlenül a (17) nyílás előtt két, esetleg több, a gép [ állványzatára fölcsavarolt (19) védő köpenynyel részben eltakart (9) kés forog, melyeknek élei erősen ívbe vannak hajlítva, oly czélból, hogy sima metszőfölűletet szolgáltassanak. A gép működése könnyen megérthető: a szalámi keresztmetszetének megfelelő (18) gyűrűnek behelyezése után a szalámit ezen gyűrűbe és a (6) tartó keretbe behelyezzük s a (8) kampók közé befeszítjük, mire a (4) forgattyúkerók forgatásával a kések és a tartó keret mozgásba jőnek, mely utóbbi a kézi keréknek minden egyes körülforgásánál a szalámit a csavarvezetéknek és az áttételi viszonyoknak megfelelő mértékben a kések pályájába tolja, úgy hogy két késnek alkalmazásánál pl. oly vékony szalámiszeleteket kaphatunk, melyek a félcsavarmagasságnak felelnek meg. Ha a szalámitartó keret az (l') homlokfalig előre haladt, úgy csak a (8) csavarokat kell megoldani, a tartó keretet és a (10) csavart szét kell kapcsolni, a (3, 5) tengelyeken hátra kell tolni és a (10) csavarral ismét össze kell kapcsolni; a (8) kampóknak megszárítása után a gépet új szalámirúd fölszeletelésére használhatjuk. Természetesen a leírt gép szalámi helyett más efféle rúdalakú vagy más húsneműeknek fölszeletelésére is szolgálhat és erre a czélra csak a tartó keretnek és az állványzat mellső falában alkalmazott kimetszés alakjainak kell megfelelően megváltozni. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Szalámit s efféléket szeletelő gép, jellemezve a tengely körül, közvetlenül a szalámirudat vezető és úgyszólván adagoló nyílás előtt körbeforgatható egy, két vagy több kés, valamint az ezek pályájába a szalámit megfelelően előre toló, a kések tengelye által áttételekkel előrehaladó mozgásba hozható tartó keret által, oly czélból, hogy a szalámirudat s efféle árúkat gyorsan, könnyen s szép egyenletesen fölszeletelhessük. 2. Az 1. pontban igényelt gép foganatosítási alakja, jellemezve annak (1) állványzatában ágyazott, a késtengelytől áttételekkel forgatott s a szalámit tartó kerettel széjjelnyitható és belül csavarmenetes kapcsok segélyével összeköttetésbe hozható vagy ettől szétkapcsolható (10) csavarorsó által, mi mellett még a tartókeret egyenes vezetését a (3) és (">) tengelyek biztosítják. 3. Az 1. pontban igényelt gépnek foganatosítási alakja, jellemezve az árút a kések pályájába előrevivő (6) tartó keretnek (7) csavarokkal beállítható (8) kampói és az (1) állványzat (11) homlokfalában alkalmazott karmantyúszerű nyílásban betolható kicserélhető gyűrűk által, melyek külömböző vastagságú árúknak a gépbe való befoglalását lehetővé teszik. (1 rajzlap melléklettel.) PA1LAS ffáö2VÉNVTÁÍt8A8ÁG NvoMtAJ* euCAÍ>£8T£w
