27392. lajstromszámú szabadalom • Eljárás lenmaglikőr előállítására

Megjelent 1903. évi jiinius hó 12-án. MAGY. M KIR. SZABADALMI HIVATA L szabadalmi leírás 27392. szám. IV.e. OSZTÁLYEljárás lenmaglikó'r előállítására. TSCHAPPE WENZEL SZAPPANFŐZŐ ÉS LIKÖRKEBESKEDÓ KARBITZBAN (CSEHORSZÁG). Bejelentésének napja 1902 augusztus hó 8-ika. Elsőbbsége 1902 február 19-től kezdődik. A találmány tárgyát képező eljárás szerint a lenmaglikőr előállítása czéljából 500 g. legjobb minőségű lenmagot a rosz szemek kiválasztása után körülbelül 6 liter forró vízben összekeverünk és erre 5—10 g. fölaprított kék borókabogyót adunk hozzá, mire ezen keveréket egy órán át folytonos keverés mellett főzzük. Ezen idő eltelte után az oldatot leszűrjük és a kapott főz^tst tovább begőzölögtetjük, míg a maradékra ismét körülbelül 4 liter forró vizet öntünk, egy órán át főzzük, leszűrjük és ezen második főzetet a már begőzölögtetett első főzethez adjuk és tovább begőzölögtetjük, míg végül a maradékhoz ismét 2 liter forró vizet adunk hozzá, egy fél órán át főzzük, ismét leszűrjük és a kapott főzetet az előbb kapott főzet-ekhez, a begőzölögtetési folyamat folytatása mellett, hozzáadjuk. Az egymásután kapott és összekevert főzetek begőzölögtetését a képződő hab eltávolítása mellett addig folytatjuk, míg a folyadék körülbelül 4 literre begőzölögte tett. Ezen állapotban a főzést csökkentjük, a folyadékhoz folytonos keverés mellett körülbelül 500 g. czukrot adunk és a keveréket kihűlni hagyjuk. A kapott folyadékhoz már most körülbelül ugyanannyi köbtartalmú kozmamentes alkoholt, valamint egy fél liter tömény eczetétert adunk hozzá és az így kapott keveréket jól összekeverjük, palaczkokba töltjük és jól elzárjuk. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás lenmaglikőr előállítására, jellemezve az által, hogy lenmag és borókabogyók begőzölögtetés által töményített és édesített főzetét körülbelül ugyanoly súlyú, eczetéterrel kevert tiszta alkohollal összekeverjük. ÖAlUS flÉa2VfwÍ38Afii<, NYOMDÁJA QU0APÉ8TEN.