27179. lajstromszámú szabadalom • Eljárás erjesztőképes, steril-tartós élesztő előállítására aceton segélyével

Az aceton utolsó részeinek eltávolítása a terméktől, alkohollal és étherrel való kezelés útján, elmaradhat. Az alkoholt és éthert csupán az aceton eltávolítására használjuk, míg az élő élesztő megölése az aceton behatása által történik. Az aceton helyett annak homologjait is használhatjuk, úgy hogy az eljárást a kereskedésben kapható acetonfajokkal foganatosíthatjuk és nem vagyunk kémiailag tiszta aceton használatához kötve. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás erjesztőképes, steril tartós élesztő előállítására, mely abban áll, hogy a sörélesztőt,' a víznek sajtolással vagy másefélével való esetleges eltávolítása után, acetonnal kezeljük és az acetontól elválasztjuk és megszabadítjuk. 2. Az 1. alatt védett eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy 250 gr. sörélesztőre legalább 2 acetont használunk. 3. Az 1. és 2. alatt védett eljárás foganatosítási alakja, jellemezve azáltal, hogy az odatapadó aceton eltávolítása alkohollal és étherrel külön-külön vagy ezek elegyével való kezelés által történik. palla8 részvénytáfleasáo nyomdája budapesté*.