26952. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pezsgőbor előállítására

:i már expandálódott gáz bizonyos mennyiségét lehet raktározni. Mielőtt a bort a most leírandó tartályba vezetnők, azt egy másik tartályban szénsavval telítjük. A telítőtartályból egy szivatytyú nyomja a bort a leírandó ülepítő tartályba. A bor palaczkozására valamely ismert gép szolgál. A (e) ülepítőtartály fából, czementből vagy más eléggé ellenálló anyagból készül, ha ezementtartályt használunk, ennek belső fölűletét üvegtáblákkal burkoljuk. Az (m) manometer a tartályban uralkodó nyomást jelzi, a (g) csövön pedig a bort vagy a gázt vezetjük a tartályba. Ebből a czélból a (g) csövet a telítőtartály szivattyújával kötjük össze és az (u) csapot a bevezetendő bor mennyiségének megfelelően többé-kevésbbé nyitjuk. A bor a (g) cső (v) fuvószájain áramlik a tartályba, minek következtében a bor vagy gáz nagyobb fölűletre oszlik el és a bor az édesítésre szolgáló czukorral jobban keverődik. A három fúvószájjal ellátott (g) cső ezenkívül arra is szolgál, hogy azon át a tartály megtöltése előtt a levegő kiűzése, később pedig a bor keverését végző gázsugarak létesítése czéljából szénsavat vezessünk be. A (t) elvezetőeső egy (f) úszóra van szerelve, minek következtében a torkolata a tartályban mindig oly helyzetet foglal el, hogy az mindig valamivel a bor szintje alatt, tehát a bor legfölső rétegeiben legyen, hol a bor a legtisztább. A (t) külső végén (a) elvezető csap van alkalmazva. Az elvezetőeső ily kiképezése meggátolja, hogy a palaczkozásnál a tartály fenekén levő üledéket a bor a palaczkokba magával vigye, ezért a palaczkokba töltött bor teljesen tiszta fog lenni. Az elvezetőeső fémből vagy valamely más alkalmas anyagból készülhet. Az (f) úszót a (b) rúd vezeti, úgy hogy az elvezetőeső torkolata mindig a tartály középvonalába esik. A tartály fölső részén alkalmazott, csappal fölszerelt (r) eső a tartály tisztítására és a telítő készülékkel való összekötésére használható, hogy a gázt a (c) tartályból el lehessen vezetni. Ezenkívül arra is szolgál, hogy a tartályt egy szénsavpalaczkkal kösse össze, mely utóbbi a tartályban a nyomást állandóvá teszi. Végiil használható ez az esetleges gázfölöslegnek a gáztartályba való visszavezetésére. Az (n) csövön a folyadékszintjét lehet leolvasni, a (h) búvólyukon pedig tisztítás czéljából a tartályba lehet bejutni, mely a (p) oszlopokra van szerelve. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás pezsgőborok előállítására, azáltal jellemezve, hogy a bort anélkül, hogy az eddig szükséges műveleteket végeznők és szénsav képezése czéljából czukorral kevernők, előre elkészített szénsavval telítjük, ezután — ha kívánatos édesítés czéljából ezukrot adunk hozzá és a telített bort egy légmentesen zárt tartályban kellő időig a telítési nyomás alatt álló szénsav nyomásának tesszük ki. oly czélból, hogy a csapadékok képződését és a bor megzavarodását előidéző szilárdtestek leülepedését okozóreakeziók végbe mehessenek, azután pedig a teljesen tiszta bort változatlan nyomás alatt palaczkokra fejtjük, mely eljárást alkalmas helyeken bekapcsolt hűtőberendezések alkalmazásával siettetni lehet. 2. Az 2. alatt védett eljárásnál egy berendezés a szénsavval telített bor derítésére, jellemezve egy zárt tartály által, melynek egy alsó (g) csöve van a bor bevezetésére és szénsav befecskendezésére, egy fölső (r) csöve, a szénsav be- és elvezetésére és egy (t) lefejtő csöve, melynek belső torkolatát az (f) úszó állandóan a bor legtisztább rétegeiben tartja. (1 rajzlap melléklettel.) PALLA8 RÉSZVÉNY TÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTBft