26909. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fekete kávé készítésére és konzerválására

Megjelent 11)08. évi április hó 10-én. MAGY SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 26909. szám. IV7c. OSZTÁLY. Eljárás fekete kávé készítésére és konzerválására. GRACZA GYŐRGYNÉ SZÜLETETT JUHÁSZ ZSUZSA KOLOZSVÁROTT. A szabadalom bejelentésének napja 1902 augusztus hó 7-ike. Földarabolt nyers répaczukorból 30 dekát mázas vasedényben folytonos keverés mellett barna kávészinűre kell megpörkölni. A pörkölés után már föloldott anyag két liter langyos vízzel hígítandó és forralandó. Ezen folyadékot forró állapotban 20 deka rendesen pörkölt és megőrölt Kuba- vagy más jó minőségű kávén kell keresztül szűrni. Az így elkészített feketekávé jól eldugaszolt üvegekben 1—12 hónapig eláll, a nélkül, hogy friss ízét elveszítené. SZABADALMI IGÉNY. Feketekávé készítése nyers répaczukoroldat fölöntéssel. PALLAS tÉSZVé*YTÁR8A8ÁG NYOMOAtlA SUOAPWTfifc-