26381. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszerek konzerválására

hetőleg sok helyen férhessen hozzájuk, mire a faszenet tartalmazó (10) edényt kinyitjuk s a (18) ajtót légmentesen elzárjuk. A (6) nyílás, valamint a (14) szelelő lyuk nyitva vannak. Ha most a (13) rostélyon lévő s káliumnitráttal itatott papirost meggyujtjuk, az lassan tovább fog égni a nélkül, hogy élénk láng képződnék s e közben bizonyos százalék kreozotot tartalmazó füstgázokat fejleszt. Ezen füstgázok az időközben mozgásba hozott szellőztető által az elégető kamrából kiszívatnak s a (11) csövön keresztül az (5) konzerváló térbe szállíttatnak, melynek levegőtartalma ily módon a (6) nyíláson keresztül a szabadba kiszoríttatik. Az (5) tér most már, ha (6) nyílást ismét elzárjuk, teljesen a papiros elégése alkalmával fejlődött gázzal van töltve, mely nitrogénből, szénsavgázból, kreozotr ból és friss oxygénből áll, mely a káliumnitrátból fejlődött, A (9) csészében helyet foglaló káliumkarbonát a gázkeverék nedvességét magába szívja, míg a (10) tartányban lévő faszén a tisztátalanságokat szívja föl. A jelen eljárás szerint kezelt gyümölcsök és más élelmiszerek tetemes ellenálló képességre tesznek szert, úgy hogy a szállíthatóság követelményeinek teljesen megfelelnek s a levegő hatásának is hosszabb ideig kitehetők. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás élelmiszerek konzerválására, jellemezve az által, hogy az élelmiszereket valamely térben oly atmoszféra hatásának tesszük ki, mely alkalmas szerek segélyével a nedvességtől és tisztátalanságoktól megfosztatott s káliumnitráttal itatott papiros vagy farost elégetése következtében képződött, tehát nitrogénből, szénsavgázból, kreozotból és oxygénből van összetéve. 2. Az 1. igényponttal védett eljárás egy foganatosítása, jellemezve azáltal, hogy az élelmiszerek befogadására rendelt térbe előzetes fölhevítés által a tisztltalanságok fölvételére képessé tett faszenet s ezzel egyidejűleg vagy külön, a káliumnitráttal itatott papiros vagy farost elégetése által képződött atmoszféra nedvességének fölszívása czéljából káliumkarbonátot helyezünk. (I r ijzlap melléklettel.) P/KT-LLS . TSZ VFC N Y TARSABAÜ N YOMDÁJ* BUDAPESTEN-