24092. lajstromszámú szabadalom • Újítás folyadékoknak, különösen tejnek, hevítésére szolgáló készülékeken

hőmérsékletének biztos megállapítása válik lehetővé. Ily módon a készülékből kilépő összes tej a hőmérő mellett kénytelen elhaladni. A középső gyüjtőtérnek (melyen a tej a készülékből való kilépése előtt áthaladni kénytelen) oly térré való kiképzése, mely a (h) fűtőtesten belül lévén elrendezve, a kihűléstől meg van óva, biztonságot nyújt az iránt, hogy a beléje került fölhevített és hőmérsékletében ellenőrzött tej ezen magas hőmérsékletnek annyi ideig van kitéve, hogy annak föltétlen sterilizálása biztosítva van. A gyüjtőtér azonban egyszersmind akként van elrendezve, hogy az ezen térben lévő tejnek a fűtőtest által való káros túlhevítése ki van zárva, minthogy ezen fűtőtest az (i) tértől a kavaróműnek legbelső gyűrűs fala által el van választva, mely két oldalt folyadékrétegekkel van körülvéve. Az (i) gyüjtőtérből a tej a belépő tejhez képest ellenáramban lép a dobok egyes kamráiba és ott melegét leadja, mi. közben az körülbelül 102°-nyi maximális hőmérsékletéről annyira lehűl, hogy körülbelül 25°-kal lép ki, míg a bevezetett tej körülbelül csak 15°-nyi hőmérséklettel bír. A kilépő tej az (a) dob kiilső falán lefolyik és innen követlenül a hűtőbe kerül, melyben az körülbelül 5°-ra hűttetik le. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Újítás ellenáramban folyó folyadékok, különösen tejnek csiraölő hőmérsékletre való fölhevítésére szolgáló készülékeken, jellemezve azáltal, hogy a folyadék a visszafolyó áramba való átlépése előtt egy aránylag szűk nyíláson át egy középső (i) gyüjtőtérbe vezettetik oly czélból, hogy a folyadékrétegeknek jó összekeverése és a bevezető nyíláson alkalmazott hőmérő segélyével az átlagos hőmérsékletnek pontos mérése lehetővé tétessék. 2. Az 1. igénypontban védett újításnak egy kiviteli alakja, jellemezve azáltal hogy (i) gyüjtőtér (b) fűtőtesttel van körülvéve, úgy hogy a folyadék magas hőmérsékletnek elegendő ideig van kitéve föltétlen sterilizálása czéljából, másrészt pedig az ezen térben lévő tejnek a fűtőtest által való káros túlhevítése meggátoltatik. (1 rajzlap melléklettel.) PALLAS WJÍSZ VÉN YtArSAEÁcí MVOMdXja »ti OAHfcfiTt ~