23957. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a diffuziólében vagy más tisztátalan czukortartalmú folyadékokban foglalt összes czukor kiválasztására
2 -alkalmával a szűrőben visszatartani. Ilyen testek a nitrogén tartalmú növényi anyagok, pl. széna, sarjú stb., különösen pedig azok, melyek tannint vagy gallussavat is tartalmaznak, mint pl. a valonea, quebracho, sumach, divi-divi, melyeknek a czukorléhez való adagolása a másod-, illetve harmadszori mósztejjel való kezelés előtt történik. Miután a czukorléhez a föntebbi anyagok hozzáadattak, a lé a czukorgyárakban szokásos mennyiségű mésztejjel deríttetik s a fölösleges mész kicsapása végett épen ugy telíttetik szénsavval, mint a czukorgyárakban szokásos, vagyis a szénsav bevezetése addig tart, míg minden 10 hl. lé már csak 0-5 kalcziumhydroxidot tartalmaz, vagyis míg az alkalitás 0'05%-ra csökken. A telítés és szűrés befejezése után a híglé a bepárologtató készülékbe vezettetik. Mialatt a híglé a bepárologtató készülékbe érkezik, olyan fémet, fémötvözetet, illetve fémvegyületet adunk ahhoz, mely a lében a bepárologtatás közben hydrogént, illetve illékony szénhydrogént vagy kénhydrogént képes fejleszteni, amilyen anyagok pl avaspor,zinkpor, antimonzinkötvény (8b Zn„), kalcziumzink (CaZn), magnéziumsiliczium (Mga Si), kalcziumkarbid (CCa,), kénaluminium (Ala S8 ), vagy pedig foszforszulfidot (Pa Sg), vagy végül oly anyagot, mely a szerves nem-czukor anyagokból az oxigént közvetlenül elvonja, mint pl. a foszforossav (P03 H5 ) és alfoszforsav (POj H,) stb. A föntebb fölsorolt anyagok valamelyikével a híglé mindaddig sűríttetik, míg azt az egymásra következő műveletek sorrendje a gyártás üzemének megzavarása nélkül megengedi, azon czélból, hogy a lében foglalt nitrátok és nitritek, valamint azon sók, melyek a szerves savakból a lé telítése alkalmával keletkeztek s a szűrés által nem voltak eltávolíthatók, redukáltassanak s a híglé színteleníttessék. Mihelyt a híglé lehetőleg besűríttetett és színteleníttetett, a párologtató készülékből azon tartányokban szállíttatik át, melyek a czukorgyárakban a vastag lének kéndioxiddal (SOs ) való kénezésére szolgálnak. Ezen tartányokban a vastaglé mindaddig kezeltetik kéndioxiddal, míg az abba mártott közönbös lakmuszpapír szinét már nem változtatja meg. Midőn ez megtörtént, a föntebbi vastag lébe mindaddig kénhydrogént (H2 8) vezetünk, míg csak az abba mártott közömbös lakmuszpapír szine vörösre nein változik mire a lét gyorsan 80—90° C. hőmérsékre hevítjük s leszűrjük. Ha a berendezés megengedi, nagyon elő nyös a leszűrt vastag lét 35° C.-ra lehűteni s még egyszer leszűrni, mielőtt az a befőző készülékben szilárd tömeggé befőzetnék. Megjegyzendő, hogy ha a híglé bepárologtatása alatt olyan anyagot alkalmazunk, mely a lében kénhydrogént képes fejleszteni. a kéndioxyddal való kezelés után fölösleges a vastag lébe kénhydrogént vezetni. A vastag lének kénhydrogénnel való kezelése helyett úgy is járhatunk el, hogy a híg lé bepárologtatása alatt elektromos áramot vezetünk azon kezesztiil szénpor hozzáadása mellett. A befőzött töltő anyag a kristályosító készülékekbe üríttetik s a föntebbi eljárás szerint előállított sziruppal összezúzva, a kristályosodás megtörténte után czentrifugáltatik. A töltő anyag czentrifugálása alkalmával lefolyó, úgynevezett zöldszirup az időközben termelt diffuzió-léhez egyenlő adagokban hozzáadatik mindaddig, míg az összes zöldszirup a legközelebbi, töltő anyaggá való befőzésnél föl nem használtatott. A zöldszirup adagolása legczélszerűbben a diffuzió-lének mésztejjel való kezelése közben történik. Az előbbiekben ismertetett eljárás segélyével a zöldszirup már a diffuzió-lének előszöri, másodszori és harmadszori mésztejjel való derítése és széndioxiddal való telítése alkalmával, továbbá a lé bepárologtatása, kénezése és kénhydrogénnel való kezelése alatt fokozatosan mindinkább tisztább lesz s végül teljesen megtisztul, minek következtében a zöldszirupban foglalt czukor, a diffuzió-lé czukortartalmával szaporítva, a befőzés után teljesen kijegeczedik,
