23411. lajstromszámú szabadalom • Gép kész tésztából tetszőleges alakú kenyérkék, zsemlék stb. alakítására

tyú hajtószerkezetének fölvételére szolgál. A (3) dugattyú fölött a tészta foglal helyet, míg a (2) henger fölfelé való elzárása a (16) sajtolólemez segélyével történik. A (16) sajtolólemez tetszőleges számú (17) lyukkal van ellátva és a (26) csap körül foroghatóan van ágyazva. A (17) lyukak (3. ábra) már most tetszőleges alakúak lehetnek és pedig az alakítandó sütemény alakjának megfelelően. A 3. ábrán pl. ezen lyukak köralakúak, míg az 5. ábra ilyen hosszúkás alakú (27) lyukakat tüntet elő. A (17) lyukak azonban nem felelnek meg a készítendő sütemény nagyságának, hanem ennél jóval kisebbre készítendők; lefelé a lyukak kúposán szűkülnek, cLZElZ cl tésztaszalagok kivezetésére szolgáló fölső végeik kisebbek, mint a tésztaszalagok bevezetésére szolgáló alsó végeik. Természetes azonban, hogy a tésztaszalagok átsajtolására szolgáló ezen nyílások hengeresek is lehetnek, illetőleg a bevezető- és kivezető nyílások egyenlő nagyok is lehetnek, azonban bebizonyult, hogy kúpos alaknál a tésztaszalag kevésbbé súrlódik a lyukfalakon és a gép hajtása csekélyebb erőt igényel. A sajtolólemezben lévő (17) nyílások egy (19) tolóka által elzárhatók. A (19) tolóka a (16) sajtolólemez fölött van elrendezve és fecskefark-alakú (18) léczek segélyével a (16) sajtolólemez megfelelő (58) hornyaiba (3. ábra) egy (25) csap körül forgatható (24) emeltyű által — mely az egyes (18) léczek megerősítésére szolgáló (23) gyűrűvel van ellátva — a (16) lemezen ide-oda tolható. A (19) tolóka természetesen szintén el van látva a (16) sajtolólemez (17) lyukainak megfelelő lyukakkal. Ezen lyukak azonban fölülről-lefelé le vannak marva, illetőleg ki vannak élesítve. Ennek czélja, hogy a kész alakba hozott süteményeket a tolókának az (55) nyíl irányában való elmozgatásával szétvagdaljuk. A helyett, hogy a (18) léczek az (58) hornyokban eltolhatók, lehet azokat a (16) sajtolólemezzel csavarokkal is összekötni és a (19) lemez helyett a (23) gyűrűvel aczél| bádogszalagokat összekötni, melyek lyukasztva vannak és a (18) léczek között vezettetnek. Továbbá a (16) sajtolólemezen egy tárcsát lehet csavar segélyével a középen foroghatóan megerősíteni és azután a (16) sajtolólemez (17) nyílásait, melyek ezen esetben csillagalakban rendezendők el, az említett lemez forgatása által nyitni és zárni, illetőleg a kész alakra hozott árú szétvagdalását eszközölni. A fönt leírt tolóka, illetőleg vágószerkezet fölött egy laza (20) lemez foglal helyet, mely ismét a (16) sajtolólemez lyukainak megfelelő lyukakkal van ellátva, melyek azonban kissé nagyobbak kell, hogy legyenek. Ezen (20) laza lemez az összes alakított és szétvagdalt sütemény egyidejű . eltávolítására szolgál. Szintén a (26) csap körül foroghatóan, a (2) hengerrészen a (28) födél van elrendezve. E födél (29) gyűrűjével, illetőleg toldatával a (16) sajtolólemezre fekszik és az egyszersmind porozó- és duzzasztószerkezet gyanánt szolgáló géprészek fölvételére szolgál. E czélból a (28) födél (31) j toldatokkal van ellátva, melyekben (32) ] peczkek vezettetnek, mely utóbbiak a födél belsejében egy (37) tartányt tartanak. E tartányt alul egy szitaszerű (34) lemez zárja el; belül a tartány (36) bordákkal van ellátva (4. ábra). A (38) bordák a (37) tartány fölső lapjával össze lehetnek csavarva, a mint ez ábrázolva van, vagy pedig azzal egy darabot képezhetnek. A (37) tartány a porozásra szolgáló liszt fölvételére szolgál és a (38) bordákkal azon czélból lett fölszerelve, hogy a födélnek a (26) csap körül történő forgása alkalmával a porozásra szolgáló liszt ne toluljon egy helyre, illetőleg össze ne álljon. A (34) szitalemezen takarékos porozás czéljából még egy laza szövetből készült (35) szövet van kifeszítve, melyet egy alkalmasan fölkarimázott (36) gyűrű rögzít. A porozókészűlékre nézve legyen még megjegyezve, hogy a (28) födél lecsappantása alkalmával a laza (20) lemez egyenletesen liszttel lesz beporozva és az alakított sütemények a (36) szövetrétegben lévő