20091. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukoroldatok kezelésére

Megjeleni. 1900. évi deczember hó 15-én. MAGY. ||g| K1R. SZABADALMI HIVATAL szabadalmi lei 20091. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás czukoroldatok kezelésére. STEFFEN KÁROLY MÉRNÖK BÉCSBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1900 junius hó 24-ike. r a s A jelen találmány tárgyát oly eljárás képezi, mely szerint czukorgyártásban leveknek gőzösítő battériákban való főzésénél e battériák első tagjába szükségképen alkalmazott magas hőmérséklet következtében föllépő karamelisálásokat és czukorelbontásokat jó ezukor nyerése végett kártalanná tesszük, másrészt a répáié szétválasztásához és saturálásához szükséges azt a mészmennyiséget, melyet már előbb czukormésznek a ezukorgyártás melassejeiből és syrnpfolyadékaiból való előállítására fordítottunk, újólag a gőzősítő battéria első tagjában magas hőmérsékletnél előfőzött híg lére tetszőleges hőmérséklet mellett czukormész gyanánt behatni engedjük, amikor is a czukormész mészhydrátnak egyidejű kiválasztása mellett oldható czukormész vegyületre bontatik oly czélból, először, hogy a mészhydrátot a nyers répáié számára kiválasztó anyag gyanánt visszanyerjük, másodszor, hogy az ekként újólag erősen alkalikussá tett híg lét a hydrát kiválása után szénsavval vagy szénsavval és kénessavval való saturálás által a karamelisatiónak és czukorelbontásoknak a gőzösítő battériában uralkodó magas hőmérséklet által előidézett kedvezőtlen behatásaitól megszabadítsuk. Az eljárást a gyakorlatban a következőképen foganatosítjuk: Az elválasztott híg leveket, melyek a gőzösítő battéria első vagy második tagjában a főzés alatt magas (kb. 90—115° C) hőmérsékletnek vannak alávetve, a gőzösítő battériából egy kavaró edénybe folyatjuk és ebben az ismert mészeljárás szerint nyert jól tisztított czukormésszel kavarás közben elegyítjük. Ezen a helyen 100 rész répából nyert lére azt a czukormész-mennyiséget használjuk föl, melyet a melasse vagy a czukorfolyadékok czukortalanításánál kapunk répaegységre számítva. Ha a czukormeszet ezen lébe bekavartuk, néhány perez múlva ezt a kiválasztott mészhydrat leszűrése végett a levet szűrő préseken vezetjük át, mire az ekként elválasztott folyadékot alkalmas saturatorokban szénsavval és ezután előnyösen megfelelő (kb. 0.002) alkalitásra saturáljuk; az ekként saturált, előnyösen 95—100° C. hőmérsékleten megtartott folyadékot ezután alkalmas szűrő készülékekben (szűrő présekben, hullámlemezes szűrőkben stb.) a keletkezett csapadéktól megszabadítjuk és azután a gőzösítő battéria második vagy harmadik tagjába újból visszavezetjük, hol a battéria alacsony hőmérsékleténél az ismert gőzösítő eljárásnak vetjük