19325. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kávé kezelésére és pörkölésére

- 5 -m3) toknak falai, melyekre a kávé esik, szitaszerűen át vannak lyuggatva, hogy a kávémagok héjai és más tisztátlanságok rajta keresztül eshessenek. Ezen tisztátlanságok az (m4) csövön, a megszitált kávé pedig az (m5) csövön távozik a készülékből (11. ábra). A tisztító készülék (12. ábra), melyben az eljárást befejezzük, egy (n) tartályból áll, mely az (nl) keretre csapok segélyével van fölfüggesztve. A tartály fenekét egy csonka (n2) kúp képezi, melyet az (n3) födéllel elzárunk. Az (n) tartályban az (n2) kúp fölött egy (h4) szita van elrendezve, melyre a tisztítandó kávét juttatjuk. A tartályt (n5) födéllel elzárjuk és egyik vagy mindkét csapján (n6) forgattyúkkal látjuk el, melyeket kézi- vagy géperővel lengésbe hozhatunk. Jelen találmány szerint az eljárást a leirt készülék segítségével következőképen foganatosítjuk. A pörkölést úgy végezzük, hogy a tulajdonképeni pörkölés előtt a kávét aszaljuk. Egy tetszőleges tűzforrás hevíti a három (a b c) dobot. Az első (a) dob absorbeálja a legtöbb meleget és ez a dob a tulajdonképeni pörkölődob. A melegfölösleg fölemelkedik és részben a (b) dob által abszorbeáltatik, melyben aszalás befejeződik. A hőmaradékot a (c) dob abszorbeálja, melyben az aszalás kezdetét veszi. A füstgázok és a fejlődő gőzök a (hl) csövön távoznak. Ha a készüléket működésbe akarjuk hozni, úgy az (a) dobba a (b c) dobokból nyers kávét juttatunk és ezt másfél órán át pörköljük, úgy hogy a fűtés hatályosságát fokozatosan csökkentjük. Természetesen a (b c) dobokból eltávolított kávét ujjal pótoljuk. Ha az (a) égetődobot kiürítettük, beléeresztjük a (b) dob tartalmát, ebbe viszont a (c) dob tartalmát, melyet az (il) szelep nyitása által a (h) tölcséren át új anyaggal megtöltünk. Most kezdődik a pörkölő készülék szabályos munkamenete, a mennyiben a rendes hatályosságú fűtést megindítjuk. Mialatt a kávé a zárt tartályban megpörkölődik, az alatt a (b és c) dobokban az aszalás megkezdődik, illetve befejeződik. Ily módon a (c) dobba tett nyers kávét egy és fél óráig aszaljuk, mielőtt az (a) dobban megpörkölnők. A készülék ezen berendezése következtében minden fél órában egy-egy adag pörkölt kávét szolgáltat. A munkamenet folytonos, tehát gazdaságos előnyöket nyújt. A kávénak pörkölés közben térfogata növekedik, súlya pedig csökken. A kávétérfogat növelkedésének megfelelően, a (c b a) dobok térfogata a jelölt sorrendben is nagyobb. A súlyveszteség szerint pedig a pörkölési folyamat befejeztét lehet megállapítani. Ha a súlyveszteséget ismerjük, melylyel az adott kávéminőség pörkölése jár, úgy az (e2) mérlegemeltyű (e4) futósúlyát az (e3) emeltyűkaron föltüntetett sorszámoknak megfelelően be kell állítani, azon czélból, hogy az (a) dob csapágyaival a pörkölés befejeztekor fölemelkedjék és az (o) villamos csöngőt működésbe hozza és ez által az (a) dob kiürülését jelezze. Az (a) dob emelkedése közben meghúzza a (j jl) vonórudakat. A (j) rúd a végén alkalmazott forgattyúnál fogva a (d3) csapot elzárja, mindaddig, míg a (jl) rúd a (d2) hüvelyből kihúzatik. A midőn a (jl) rúd a (d3) csap fogantyúját elbocsátja, egyidejűleg a (d) fűtőberendezés a (dl) cső körül billen, míg a (d3) csap önműködőlég záródik és a gáztüzelést kioltja. A munkás az (f5) gombot megnyomja és az (a) dobot az (f) kerék segítségével forgatja. A dob ennek következtében kinyilik és a kávé a (d) fűtőberendezés fölött a (k) tölcsérbe esik, honnan a hűtőberendezésbe jut. Az által, hogy a három égető dob (f5) nyomógombjait és (f) kerekeit egymásután működésbe hozzuk, a három dob egymásután kiürül, illetőleg megtelik újból, a (c) dobot pedig az (i3) súly meghúzása által kinyitva, megtölthetjük. A hűtőberendezésben a kávé a (k2 k3) tok közötti téren átesik, melyben hirtelen és tökéletesen lehűtetik, a mennyiben ezen