19203. lajstromszámú szabadalom • Kávéfőző edény
Megjelent 1900. évi augusztus liő 29-éu. MAGY. SZABADALMI Kia HIVATAL szabadalmi leírás 19203. szám. XV m/a. OSZTÁLY. Kávéfőző-edény. KÖNITZ KÁROLY RÓBERT ALBERT KÁVÉPÖRKÖLŐ DREZDÁBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1900 márczius hó 26-ika, A kávét, forró vízzel oly módon főzzük, hogy vagy a vizet öntjük a kávénak egy bizonyos idő alatt való kivonatolása czéljából az őrölt pörkölt kávét tartalmazó edénybe, vagy pedig egy szűrő berendezést alkalmazunk, melynél az őrölt kávé nemezből, szövetből, papírból vagy más hasonló anyagból készült töleséralakú zsákocskában vagy papírból, nemezből vagy más hasonló anyagból készült korongocskákon van elhelyezve és melynél abban a mértékben öntünk a kávéra forró vizet, a mely mértékben folyik el a megszűrt kivonat, vagy végül — mint a bécsi kávéfőzőnél, — hogy a forró vizet a gőznyomás egy őrölt pörkölt kávét tartalmazó, egyik oldalán szitaszövet segélyével elzárt szelenczén hajtja át. A három különböző alapelvű szerkezet hátrányai közül csak azt említjük meg, hogy az első berendezésnél nincs gondoskodva a kávé és az üledék elválasztásáról, a másodiknál többé-kevésbé ízléstelen szűrőzacskók lelnek alkalmazást és végül a harmadiknál a forró víz csak rövid ideig hat az őrölt kávéra. A szóban lévő találmány szerint szerkesztett kávéfőző edénynek nz a czéljn, hogy abban a víz az őrölt pörkölt kávéra soká hasson és hogy a hatás befejeztével a kávékivonat az üledéktől elválasztható legyen, a nélkül, hogy nemezt, szövetet vagy papírt kellene alkalmazni; az esetleg a kivonatban maradt üledéket egy kettős szita tartja vissza. Az edény lehetővé teszi tehát, hogy a kávét a folyadék és üledék elválasztása mellett lehetőleg tökéletesen kivonatoljuk. Az edény (d) fölső része, — mint a csatolt rajz 1. ábráján függélyes metszetben látható — általában tetszőleges alkalmas anyagból, pld. fehérbádogból készül és tölcséralakú, egy (a) födéllel; (b) fogantyúval és (c) karimával van ellátva, mely utóbbi arra szolgál, hogy a (d) tölcsért a kannára állíthassuk. A fölső (d) edény falába egy gyűrűalakú (e) karima van benyomva, melyen a központi (f) rúddal ellátott (g) csésze fekszik, a (g) csésze alatt egy sűrűbb (i) és ritkább (h) szita elhelyezve, ezek hogy kiemelhetők legyenek, keresztrudakkalvannak fölszerelve. A fölső (d) edényben tetszőleges módon, pl. az (m n o) benyomások segélyével egy skála van létesítve, mely azt jelzi, hogy az edényben lévő víz négy, hat vagy nyolcz csésze kávéhoz elégséges. A kávét az edényben a következő módon főzzük :
