18818. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukornak tisztátlan szirupokból való kikristályosítására

Megjelent 1900. évi július lió 2<>-áii. MAGY. tíii KIR. SZABADALMI III V ATA I. SZABADALMI LEIRAS 18818. szaru. IV/d OSZTÁLYEljárás czukornak tisztátlan syrupokból való kikristályosítására BAERMANN ARTHUR MÉRNÖK BERLINBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1900 márczius hó 8-ika. A jelen találmány tárgyát oly eljárás képezi, melynek segélyével egyrészt a czukornak kikristályosítása tisztátlan szirupokból igen gyorsan (majdnem ugyanoly gyorsan, mint tiszta czukoroldatokból) foganatosítható és másrészt az ekként képződött kristályok ismeretes elválasztó készülék segélyével igen könnyen jó czukorrá és csak kevés melassera bonthatók, mely folyamat az eddig ismeretes eljárások szerint el jarvá ugyanoly jó eredmény elérésére legalább is 30—100-szor annyi időt és drága berendezéseket igényel, azonkívül nagy czukorveszteséggel is jár. A czukornak a czukoripar csekély értékű utótermékeiből való kikristályosítására szolgáló eljárások lényegükben abban állnak, hogy pl. ezen utótermékeket vákuumban megfelelően főzik és az ekként 6 5°-és 75° C-közötti hőmérsékletnél erősen túlhevített czukoroldatokat kristályosító tartályokban nyugalomban hagyva megfelelően temperált terekben lassankint, a massza szerint több napon vagy héten át alacsony hőmérsékletre (körülbelül ;iO° C) hűlni engedik; ekkor a czukor kikristályosodik, melyet aztán ismeretes czentrifugákban az anyalúgtól elkülönítünk. Egy más eljárás szerint a czukornak kikristályosítása az anyagoknak lassú mozgásban tartása közben foganatosíttatok. Ez esetben a szintén erősen túltelített tisztát'an czukormassza auyakristályokat tartalmaz, melyek kristályosítók gyanánt szolgálnak és alkalmas kavaró szerkezetek által mozgásban tartva lassan növekednék és ekként a masszát kikristályosítják, a mikor is ennek hőmérséklete szintén fokozatosan és lassan sülyed. Ezen kristályosodási folyamat az utótermék minősége szerint rendesen 4—14 napig tart. Az anyakristályokat az erősen túltelített folyadékba vagy közvetlenül beadagoljuk vagy abban főzés által képezzük. Az utolsó években a czukornak a czu korgyárak utótermékéből való kikristályosítására egy harmadik eljárást alkalmaztak, melynél ezen masszának kikristályosítása kavaró szerkezetekkel ellátott vákuumkészűlékbenfoganatosíttatik, még pedig akként, hogy ezen masszában, vákuumban kavarás közben való igen lassú főzés által szemcseképződés idéztetik elő. Ezen berendezésekkel a főzési proczesszust akként vezetjük, hogy 30 -60 órányi időtartam alatt a kezelendő masszát egyidejű kavarás közben lassan főzzük, mire a masszát többé-kevésbé kihűlni hagyván, főzé3 nélkül még több órán át kavarjuk.