17242. lajstromszámú szabadalom • Eljárás méz tisztítására

Megjelent 1900. évi február hó 26-án. MAGY. KIR SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 17242. szára. X/d OSZTÁLY. Eljárás méz tisztítására. NOBDDEUTSCHES HONIG- UND WACHSWERK CZÉG VISSELHÖVEDEBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1899 julius hó 18-ika A méz pergetésére eddigelé alkalmazott eljárás czélja csupán a folyékony méznek a léptől való elválasztása. A méz kipergetése a közönséges mézpergetőgép segélyével történt, melynél a lépet a gépben elren dezett keretbe fogjuk és a keretet azután gyors forgásba hozzuk. E közben a folyékony méz a keretre erősített sodronyszövet vagy más hasonlónak lyukacsain átröpíttetik, míg a lép a keretben marad. Némely méz azonban, mint például pusztai méz, nyúlós volta és kocsonyás állománya folytán nem távolítható el a lépből az említett gép segélyével. Ez többnyire színméz elnevezése alatt jön a forgalomba és telve van tisztátlanságokkal. A jelen eljárás czélja mindenekelőtt abban áll, hogy úgy a pusztai, mint más mézet is a viaszktól, homoktól, portól és más tisztátlanságoktól megszabadítva, lehető tökéletes terményt hozzon létre és azonkívül a közönséges pergetett méz további tisztítására is szolgáljon. Az eljárás a következő: A kosarakból vagy szekrényekből kivett mézet először is összezúzzuk, hogy a mézet tartalmazó lépet szétroncsoljuk. Ezen zúzott méznek nevezett termény vagy közvetlenül ezután vagy egy előzetes tisztítás után czentrifugákba helyeztetik és pergettetik. Az előzetes tisztítás az úgynevezett kieresztésből áll, melynél a méz vagy alkalmas szövetből készült kis zacskókon nyomatik át kézzel vagy pedig gép segélyével lesz kisajtolva. Ekkor az úgynevezett színmézet nyerjük. Ezen színmézet, illetőleg zúzott mézet, egy tölcséren át egy körülbelül 2000—3000 fordulatot végező czentrifugál dobba vezetjük. Bizonyos körülmények között a mézet a dobba való töltés előtt egy kissé fölmelegítjük, körülbelül 25— 30" C.-ra. Mellékelt rajzon a forgatásnál létrejövő egyes rétegek vaunak föltüntetve. Bizonyos idővel a forgatás megkezdése után lassankint létre jön a különválás; a homok ós piszok, melyet a méhek állandóan összehordanak, a dob falán gyül össze egy rétegben, mely a rajzon (c)-vel van jelölve. A dob falán néhány barázda van készítve a piszok fölvételére. A viaszkdarabok, méhtestrészek stb. a belső (a) réteget képezik. Az (a) és (c) rétegek között gyül össze a tiszta méz a (b) réteget alkotva. A czentrifugál-dob (e) födele úgy van elrendezve, hogy a dob tartalmából semmi