17095. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukor raffinálására

Megjelent 1900. évi február lió 5-én. MAGY. ggg RlR. SZABADALMI jg3sT HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 17095. szára. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás czukor raffinálására COUMBARY SÁNDOR GYÁROS MOSZKVÁBAN ÉS FARKATCH RUDOLF MÉRNÖK SZT.-PÉTERVÁROTT. A szabadalom bejelentésének napja 1899 február hó 3-ika. A szóban lévő eljárás lényege a következő : Mechanikus tisztító szerkezetek, pl: közönséges és pormentesítők segélyével a porczukrot a mechanikai fertőzményektől megtisztítjuk; a porczukor egy részét annyi tiszta meleg vizben oldjuk, hogy a keletkezett tisztátalan oldat az illető hőmérsékletnél telítve legyen, míg a porczukor másik részét megfelelően finomra őrölve a föntebb jelzett oldattal keverjük. Az ily módón előállított pépszerű tömeget folytonos keverés közben kissé fölmelegítjük, hogy a legfinomabb porszerű kristályok, melyek a raffinált czukor szépségét csökkenthetnék, föloldódjanak, azután pedig a tömeget arra a hőmérsékletre hűtjük le, melynél a czukoroldat telítve volt, miáltal újból tiszta, éles kristályok keletkeznek. Az ily módon előállított kész, raffinált öltőanyagot folytonos keverés közben újtból fölmelegítjük, azután megfelelő formába töltjük és ezekben megmerevedni engedjük, mi közönséges léghűtés vagy más hűtés által többé-kevésbé siettethető és ez által a kristályok nagysága és az anyag szerkezetének tömörsége is változtatható. A kihűlt töltőanyagot ezután az előállítandó czukor minőségének megfelelően az ismert módon, vagy az úgynevezett czukorasztalokon, vagy szivóasztalokon, vagy czentrifugákban a zöld sziruptól megtisztítjuk, megfelelően födjük és megszárítjuk. A leválasztott zöld- és födőszirupot csontszénen megszűrjük és új, telített czukorlevek előállítására használjuk. Világos, hogy az előállított czukor minősége a telített czukorlevek hőmérsékletétől, a finoman szétzúzott porczukor kristályainak nagyságától, a telített leveknek és az ehhez adott czukornak keverési arányától, s lehűtés fokától és gyorsaságától függ, illetve hogy a használt porczukor és az előállítandó raffinált czukor minőségének megfelelően fogjuk esetről-esetre a föntebb jelzett viszonyokat megválasztani, hogy tehát előre egy bizonyos sablont megállapítani nem lehet. Hogy az új eljárás az eddigi eljárások nál jóval egyszerűbb és ennek megfelelően olcsóbb, azt külön kifejteni fölösleges. Mégis megemlítjük, hogy igen jó raffináló töltő anyagot állíthatunk elő ezen eljárás szerint, annélkül, hogy a czukorleveket szűrni és besűríteni kellene, továbbá, hogy a zöld-