15918. lajstromszámú szabadalom • Kalbász készítő gép

Megjelent 1 JS99. évi október hó 4-én. MAGY. tót KIR. SZABADALMI JgSgf HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 15918. szám, XI/f. OSZTÁLY Kalbászkészítő gép. PAULITSCHKE VILMOS VASÚTI HIVATALNOK ÉS BABILITSCH FERENCZ HENTES MÖDLINGBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1898 októbei' hó 19-ike. A találmány tárgya egy gép. melynek segélyével a kalbászok (knakk-, cervelade-, augsburgi- stb. kalbász) készítése teljesen mechanikus úton végezhető, úgy, hogy sok időt és munkabért lehessen megtakarítani, egyúttal pedig az egyes kalbászok súlyát pontosan egyenlővé tenni, mit a kalbászoknak kézimunkával történő előállításánál teljesen elérni nem sikerült, minthogy csak szemmérték szerint történt a kalbászok súlyának és nagyságának meghatározása, tehát hiba elkövetése kizárva nem volt. Az új gép a tölteléket a burkolatba (bélbe stb.) teljesen automatikusan nyomja be, az egyes kalbászok képezése czéljából a keletkezett szalagot egyenlő súlyú részekre osztja be, az osztáspontoknál körül köti és a körülkötésre használt fonalat az egyik osztási ponttól a másikig vezeti, úgy, hogy az összefüggő kalbászsor (koszorú) főzés vagy füstölés közben el nem szakadhat. A csatolt rajzokon egy ily gép az 1. ábrán oldalnézetben, a 2. ábrán függélyes hosszmetszetben, a 3. ábrán fölülnézetben, illetve részben vízszintes metszetben. a 4. ábrán hátulnézetben, az 1. ábrán jobboldalt lévő nyíl irányában nézve látható. | Az 5—7. ábra az egyes kalbászok képezésére szolgáló berendezéseket ábrázolja. A gépnek egy vízszintes (a) töltőcsöve van, mely a (c) nyíláson át közlekedik a hús vagy töltőanyag befogadására szolgáló (d) tartállyal (töltőgarattal), honnan a töltőanyag esetleg egy terhelő súly által vezettetik az (a) töltőcsőbe. Az (a) töltőcsőben a (b) dugattyú mozog, melynek lökete szabályozható és mely ily módon az egyes kalbászok hosszát szabja meg. A dugattyú előre mozgásánál az (a) csőben lévő töltőanyagot a töltőcső nyilása felé nyomja, melyhez legczélszerűebben pl. csavarok segélyével egy kúpos, a bél vagy más kalbászburkoló anyag fölhúzására szolgáló (e) cső van kapcsolva. Eme kúpos (e) cső előtt két egymást keresztező, egymáshoz közelíthető és egymástól távolítható (g g) villa van alkalmazva, melyek, ha a közöttük lévő megtöltött bél megfelelő darabbal előre tolatott, egymáshoz annyira közelednek, hogy a megtöltött belet összeszorítják (azon szükületet létesítenek), tehát ily módon részekre osztják és az összenyomott helyen mindaddig fogva tartják, míg a kalbászt a gép körül nem köti. A körülkötés tetszőleges anyag (spárgái