15872. lajstromszámú szabadalom • Besózó készülék

Megjelent 1899. évi szeptember hó 39-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 15872. szám. xi/f. OSZTÁLY. Besózó készülék. HEINEN TIVADAR MÉSZÁROSMESTER KÖLNBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1899 április hó 23-ika. Jelen találmány tárgyát oly besózó készülék képezi, melynek segélyével a sózó folyadék hydraulikus nyomás alatt vezettetik be a húsba. A mellékelt rajzlapon a találmánybeli készüléknek egyik példa gyanánt szolgáló kiviteli alakja van bemutatva. Az 1. ábrában (A) a magasan elhelyezett tartány, mely a sózó folyadékot foglalja magában. Ezen (A) tartány a lenyúló (C) csappal és (D) tömlővel ellátott (B) cső közvetítésével összeköttetésben áll (D) sózófecskendővel. A 2. ábra ezen sózófecskendőt nagyobbított léptékben rajzolva mutatja be, mely hegyben végződik s kerületén kis (e) nyílásokkal van ellátva. (F) csap segítségével a sózófolyadék a fecskendő használata után elzárható. Használat alkalmával a fecskendőt bemélyesztik a húsba s (C és F) csapok megnyitása után a sózófolyadék állandó nyomás alatt hatol be a búsba. Ezen készülék alkalmazása mellett ki vau zárva az, hogy a nyomás erejének váltakozása folytán egyszer igen sok, másszor igen kevés sózófolyadék vezettessék be, valamint a levegőnek a húsba való behatolása is meg van akadályozva, a mi az eddig használatos készülékek, különösen dugattyús szivattyúk alkalmazása mellett könnyen előfordulhat. SZABADALMI IGÉNY. Besózó készülék, jellemezve a magasan elhelyezett, használat alkalmával a sózófolyadékot tartalmazó (A) edény által, mely megfelelő csővezeték, illetve tömlő közvetítésével kapcsolatban áll az (E) sózófecskendővel. (1 rajzlap melléklettel.) fAl-LAS HESZVÉrtYTAKSASÁC NYOMDÁJA BUDAPESTEN