14910. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a seprő és seprőtermékek hasznosítására

_ 2 — megalvad és most az anyag alkalmas készülékekkel való sajtolása esetleg erre következő meleg vízzel való kimosása által következő két termékre hontható szét. Az egyik oldalon egy sárgásbarna, húslevesszerü ízzel bíró folyadékot kapunk, mely besűríthető vagy tetszés szerint tovább földolgozható; besűrített alakban a Liebigféle húskivonattal teljesen egyenértékű terméket ad, úgy szag mint íz és tartósság tekintetében. A másik oldalon, második termék gyanánt egy ragadós, szürkésfehér maradványt kapunk. Ezen maradék fehérnyéből és a seprő sejtfalaiból áll és egy igen fehérnyedús terméket képez, mely a föntebbi eljárás következtében csaknem extractivanyag- és kálisómentes. Ezen két utóbbi körülmény ezen terméknek therapeutikus alkalmazására kiváló jelentőséggel bír. mivel ezen anyagok eltávolítása következtében a termék idegizgató, az idegek működését befolyásoló hatásokat nem létesíthet. Ezen fehérnyedús maradék különböző módokon tovább dolgozható föl. 1. Legegyszerűbb ezen terméket finom poralakú, íznélküli jól konzerválható lisztté földolgozni. Ez oly módon történik, hogy az ismételten meleg vízzel utánkezelt ragadós maradékot alkoholokkal, acetonnal vagy hasonlóan ható rokonanyagokkal keverve melegítjük és ezután a csapadékról a meleg folyadékot leöntés és sajtolás által eltávolítjuk, úgy hogy csak kis nedvességtartalom marad vissza. Az alkoholokkal stb.való kezelés folyamata esetleg megismételtetik. Az oldóanyag csekély visszamaradt részét, miután az anyagot kellően széttördeltük, melegítés által elhajtjuk. A kezelés ezen módja által az eredeti terméktől még oly anyagok vonatnak el, — egyebek között csirizproteínszerű testek, — hogy teljesen új terméket kapunk, mely csaknem teljesen íz- és szagmentes és fehér vagy világossárga színű, könnyen porrá törhető és szabad levegőn fekve is a külső levegő szétbontó behatásának igen jól ellentáll. Mint már említtetett, ezen termék csak igen csekély mennyiségű extractivanyágokat és foszforsavas kálit tartalmaz, ellenben a száraz anyagot számítva, csaknem 60% fehérnyét tartalmaz. 2. Ezenkívül a kapott maradék fehérnyeanyagait. miután mint 1. alatt jeleztetett, meleg vízzel ismételten utánkezeltük, könynyen oldható alakba vihetjük át, a mennyiben azokat ismert módon proteolytikus élesztőkkel kezeljük vagy 1—4 atmoszferájú túlnyomásnál esetleg igen híg savak hozzáadása mellett hosszabb időn át melegíthetjük. Denayer ez utóbbi eljáráshoz hasonló eljárást közvetlen a normális seprőre alkalmaz és ily módon természetesen egészen más hatást ér el, a mennyiben a seprőből oldatba átvitt fehérnyében az összes extractivanyagok és a foszforsavaskálium benfoglaltatnak. a mi, mint föntebb említtetett, az emberi táplálkozás czéljaira szolgáló fehérnyepreparátumokra nézve igen hátrányos. SZABADALMI IGÉNYEK. Eljárás a seprő és seprőtermékek hasznosítására, mely abban áll: 1. hogy a mosás által tisztított seprőben 58° C.-on fölüli tartós hevítés által egy jellemző húskivonatszerű ízzel bíró folyadékot állítunk elő és a keletkezett folyadéknak a visszamaradó ragadós maradékból való kisajtolása után, a maradéknak ismételt vízzel való hevítése által, utóbbiból a húskivonatszerű ízt csaknem teljesen eltávolítjuk; 2. hogy az 1. igénypont szerinti eljárásnál keletkező fehérnyedús maradékot alkoholokkal, acetonnal vagy hasonlóan ható rokonanyagokkal hevítjük és ezen oldószereknek ezutáni kisajtolása és elpárologtatása által, finoman porrá tűrhetővé és jól konzerválhatóvá tesszük; 3. hogy az 1. és 2. igénypont szerint előállított, extrativanyagoktól és káliumsóktól megszabadított terméket, proteolytikus élesztők behatása, vagy 1—4 atmoszféra túlnyomás melletti hevítés által esetleg igen híg savak hozzáadása mellett könnyen oldható alakba hozzuk. PAU-A0 RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA ÜU0AFE8Í fe*