14235. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi kivonatok és peptonok előállítására mindennemű élesztőből

— 2 — ténik. Hogy tiszta növényi peptont nyerjünk, a fózést csak szörpszerii halmazállapotig folytatjuk, mire az anyaghoz alkoholt vagy egy másik, a peptont nem oldó folyadékot adunk. Száraz állapotban az anyagot hason'ó módon kezeljük. Az alkohol vagy egyéb a peptont nem oldó folyadék hozzáadásánál keletkező csapadékról a híg folyadékot leöntjtik vagy átszűrjük, két vagy háromszor annyi vízben újra föloldjuk és a fönt leírt módon újra főzzük és végre a kivánt sűrűségre bepárologtatjuk. A helyett, hogy a peptont alkohollal csapjuk le, azt dialyzálás segélyével is kiválaszthatjuk és tisztíthatjuk. A terményekhez a kezelés alatt vagy annak befejezése után konyhasót adhatunk. A fönt elvileg leírt eljárást következőleg végezzük: 1. műiét. A teljesen rothadásmentes élesztőt stb. 1. ezredrész kénsavval megsavanyított vízzel négyszer kimossuk és minden mosás után a híg folyadékot leöntjük, az utolsó mosás csapadékáról a vizet lecsepegtetjük és azután sajtoljuk. 2. műtét. Az anyag egy kilogrammjához, ha arról a vizet csak lecsepegtettük, háromnegyed liter vizet, ha azt ki is sajtoljuk, 1 liter vizet adunk és továbbá a víz literéhez 5 cm8 tömény sósavat adunk. 3. műtét. Az anyagot 10—20 órán át 60°-ra fölmelegítjük. mire a savat, ha kívánatos, szóda hozzáadásával teljesen vagy részben közömbösíthetjük. A nyert terményt kihűlése után átszűrjük. 4. műtét. Az átszűrt folyadékot légritkított térben ()0°-70° hőmérsékletnél a kivánt sűrűségig bepárologtatjuk és a nyert terményhez konyhasót adunk. Növényi peptonok előállítására a 4. műtétből nyert végterményt szörpszerü halmazállapotig bepárologtatjuk, lehűlni engedjük és folytonos keverés közben 95°-os alkoholba vékony sugárban be! öntjük. A földolgozott 75% víztartalmú élesztő minden kilogrammjához egy fél liter vizet veszünk. Az így nyert oldatot fölforraljuk, lehűlni engedjük és miután esetleg egy kis konyhasót tettünk hozzá, átszűrjük. A nyert sziirletet légritkított térben 70° hőmérséklet mollett a kivánt sűrűségig bepárologtatjuk. A nyert száraz termény egy növényi p >pton. melynek elemzése a következő összetételt adja: albuminátok ... _ ... 78% ásványi anyagok... ... 12% víz ... ... ... ... ... 10% Az albuminátok 16% nitrogént tartalmaznak. Az ásványi anyagok elemzése a következőket adja: foszforsav... ... ... f>0 % hamúzsír ... ... 38'4 % mágnézia... ... ... ... fr8% szóda ... ... ... ... 1-7% mész 1 szilikátok -41% vas (nyomok) j A leírt eljárás változtatása által még egyéb növényi peptonokat is nyerhetünk. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás növényi kivonatok előállítására mindennemű élesztőből (seprii, söralj), jellemezve az által, hogy az élesztőt stb. vízben, alkoholban, savanyú hatású oldatokban vagy sóoldatokban mossuk, sósav hozzáadásával 10—20 órán át 60° hőmérsékletre melegítjük, mire a savat szódával közömbösítjük, a terményt átszűrjük és légritkított térben bepárologtatjuk. 2. Eljárás növényi peptonok előállítására az 1. igénypontban jellemezett eljárás szerint élesztőből stb nyert növényi kivonatokból, jellemezve az által, hogy a szörpszerű halmazállapotig bepárologtatott kivonatot alkoholba öntjük, azután a csapadékról a folyadékot leöntjük és a csapadékot vízben föloldjuk éB bepárolog tatjuk. Pallas részvénytársaság nyomdája Budapesten