12851. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés czukormasszáknak vakuumkészülékekben való főzésére
3 -Az 1. ábrában föltűntetett elrendezésnél az előzőleg az x—y keresztmetszeten uralkodó nyomást meg nem haladó nyomásra redukált gőz az R tartályból a I)1 szelepen és a 1) csövön át áramlik a C csőbe. Ezen tetszőleges forrásból eredő gőz az .1/ szelepen át jut az R tartályba ; az ez utóbbiban uralkodó nyomást az i manométer mutatja, A kondenszvíz az E szelepen, a levegő a T szelepen bocsáttatik ki, és a vízállást a J cső mutatja. A czirkulácziós mozgásnak kezdetén a vákuumkészűlékben lévő folyadék szintje pl. körülbelül N O-nál van, a C czirkulácziós cső alsó végével közel a vákuumkészülék fenekéig ér, míg annak fölső f g vége azon W V szintig ér, melyet a folyadéknak a főzés befejezéseker kell elérnie. A C csőben fölszálló p gőzbuborékok a folyadékot fölfelé hajtják és annak czirkuláczióját létesíti. A 2. ábra oly elrendezést láttat, melynél a czirkulácziós csőnek táplálására szolgáló szállító gőz magának a czukorfolyadéknak lefőzése által állíttatik elő egy külön edényben. Az ezen czélra szolgáló zárt S edény a h1 fűtőfölületekkel van ellátva; és a b szelepen át vezettetik be a czukorfolyadék, melyet azután az A készülékben szintén kristálymasszává főzünk le. Az ezen S edényben gőzfejlesztésre használt folyadék a Px szelepen át vezettetik az A vákuumkészűlékbe. A hx fűtőszerkezet segélyével az S edénybe vezetett folyadékot forrásig hevítjük és ez által oly gőzt állítunk elő, melynek nyomása a C czirkulácziós csőnek alsó x—y keresztmetszetén uralkodó nyomást meg nem haladja. A 3. ábra czélszerü elrendezést láttat a czirkulácziónak nagy folyadékoszlopokban főzött folyadéktömegeknél való létesítésére. Ezen esetben ugyanis két vagy több C C1 czirkulácziós csövet rendezünk el, melyek ugyan alsó x—y x1 —y1 végükkel egyenlő mélyen merülnek a folyadékba, de különböző magasságban lévő fölső f-g, illetve fL — g1 végekkel bírnak. Az ekként elrendezett czirkulácziós csövek a folyadék szintjének a főzés közben való emelkedésénél sorban egymás után érvényesülnek, pl. a W V szintnek eléréséig a C cső és ezután a C1 cső, még pedig a legmagasabb Wx VL szint eléréséig, a mely szintig a folyadék a főzési művelet befejeztéig emelkedik. Ezen folyadékszintnek elérése után a két C Cx cső időnként együtt is működhet. A 4. ábra oly elrendezést láttat, melynél a C czirkulácziós cső az A vákuumkészüléken kívül van elrendezve és annak belsejével az F Fx csőtoldatok által van összekötve. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás czukormasszáknak vákuumkészülékekben való lefőzésére, az által jellemezve, hogy egy vagy több, alsó nyitott végével csaknem a vákuumkészűléknek B fenekéig a folyadékba merülő és fölső nyitott végével a legmagasabb folyadékszintig érő vagy azon túlemelkedő C, illetve C1 czirkulácziós csőbe, ennek a folyadékba merülő alsó vége fölött torkoló bő D, illetve Dx csövön át előzetesen csekély nyomásra redukált gőzt vezetünk be ; csekély sebességgel, úgy hogy nagy gőzbuborékok képződnek, melyele fölhajtó erejüknél fogva az ezen egy vagy több czirkulácziós cső által körülzárt folyadékot a fölső f g, illetve fx gx csővégeken kivetik, míg az alsó x y, illetve x1 yx csővégen át újabb íólyadéktömegek tódulnak be, mi által a főzési folyamat közben a vákuumkészűléknek egész tartalma, az egy vagy több czirkulácziós csövön keresztül, a fenéktől a mindenkori folyadékszintig, folytonos erős mozgásba hozatik. 2. Az 1. alatt igényelt eljárásnak egy foganatosítási módja, melynél a czirkulácziós csövekben szükséges szállítógőz magából a lefőzendő czukorfolyadékból fejlesztetik. az által, hogy a ezukormasszát annak a vákuumkészűlékbe való bevezettetése előtt egy elég nagy hx fűtőföliilettel bíró, zárt S edényben forrásba hozzuk, megközelítőleg azon nyomás alatt, mely az ezen S edénnyel bő
